栗子焖冬菇是浙江杭州汉族传统名菜中的深秋时菜。 栗子果实粉糯,冬菇肉质嫩滑,一菜两味,配以绿色蔬菜色彩分明,清爽美观,香酥鲜嫩。那么你知道栗子焖冬菇怎么做吗?这篇文章会为大家介绍,一起来看看吧!
用料
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栗子
250克
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冬菇
100克
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饮用水
适量
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生抽
适量
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料酒
适量
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食盐
适量
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白糖
适量
做法
- STEP 01
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栗子去皮待用;
- STEP 02
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冬菇用清水泡发,洗净;
- STEP 03
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起油锅,将栗子冬菇下锅稍炒一会儿;
- STEP 04
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加入适量的清水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟;
- STEP 05
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栗子熟透后,加点鸡精调味,大火收浓汁即可。