【希腊海鲜饭的做法】希腊海鲜饭怎么做好吃 海鲜饭的家常做法

希腊海鲜饭的做法
【材料】Basmati米300克 ，鲜虾400克，淡菜400克 ，番茄四只，红椒1／2只，青椒1／2只，洋辣椒粉1茶勺，红酒醋1汤勺，水750毫升

步骤：
1.将750毫升的水放入大锅煮开；
2.放入淡菜和虾煮熟后，捞出海鲜；
3.再加入300毫升水煮开，放入生米大火煮沸后中小火焖20分钟；
4.把淡菜的肉取出来备用。取一炒锅准备辣味茄汁；
5.锅烧热后放入适量橄榄油，加入切成细丝的洋葱翻炒3分钟；
6.加入红椒丝和青椒丝一起翻炒，调入辣椒粉、红酒醋，加入番茄翻炒一下；
7.盖上锅盖把茄汁煮到浓稠，用盐和胡椒调味即可；
8.把刚才煮好的淡菜和新虾一起倒入，再适量调味；
9.把刚才煮好的米倒出装入盘中，淋上茄汁和海鲜就可以了。