秋木耳也是黑木耳的一种,秋木耳有润肠通便和润肺止咳等作用。口感脆爽,鲜美,营养丰富,可做汤,炒食,凉拌。做一道酸辣口味的凉菜,开胃消食,很适合节日宴会食用。那么你知道酸辣秋木耳怎么做吗?这篇文章会为大家介绍,一起来看看吧!
用料
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秋木耳
10克
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红杭椒
1只
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大蒜
10克
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香醋
3汤匙
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3汤匙
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食用盐
少许
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白砂糖
少许
做法
- STEP 01
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准备好食材。
- STEP 02
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把秋木耳泡约5、6小时。
- STEP 03
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把辣椒切好,蒜头剁泥。
- STEP 04
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取碗,把调料拌匀。
- STEP 05
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秋木耳用开水,焯熟。捞出沥去水份。
- STEP 06
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把拌好的味汁淋上即可。
小贴士
焯水后的秋木耳要沥干水份。
木耳一般需要泡5小时以上,口感才会更佳。