青椒炒腊肉的做法大全 青椒炒腊肉怎么做

青椒炒腊肉的做法：
【主料】：青椒 腊肉 
【辅料】：葱姜蒜 盐糖 鸡精

步骤：
1.锅中加水烧开,将腊肉放入,略抄片刻,去掉腊肉表面污垢和油份,捞出切片备用,青椒去瓤,切片。
2.把锅烧热,加入少许油,把小料下入,煸出香味,下切好的腊肉,先翻两下,加入料酒,继续翻炒
3.当腊肉有些发干后,加入青椒 。
3.加调料，炒几下后略微点少许清水，青椒很容易熟，所以加完调料后，翻炒均匀即可出锅装盘。