玫瑰翻糖杯子蛋糕的做法 如何做玫瑰翻糖杯子蛋糕

玫瑰翻糖杯子蛋糕的做法：

【主料】：翻糖膏200g 纸杯蛋糕

【辅料】：食用色素少量 镜面果胶少量 蛋清1个 糖粉250g

步骤：

1.取出翻糖膏（如果太硬，就放入微波炉中转5-10秒），用牙签挑少量wilton色素

2.揉出自己喜欢的颜色。尽量多揉一会儿，就均匀了

3.用擀面杖把翻糖膏擀平，大约1-2mm厚就可以了.然后用圆圈模具切出圆形

4.在切出来的糖皮背面薄薄的刷匀镜面果胶，粘到杯子蛋糕表面。

5.将蛋白糖霜放入裱花袋，下端用剪刀剪个很小的口子，就可以用来裱花了