芒果冰激凌的做法 怎么做芒果冰激凌

芒果冰激凌的做法：

【主料】：鲜牛奶 300ml；蛋黄 四个；玉米淀粉 一茶匙；淡奶油一盒 250ml；

【辅料】：芒果 三个；细砂糖 适量；

步骤：

1、准备好原料；

2、淡奶油在冰水里打发。

3、蛋黄加糖搅拌好。

4、筛进一茶匙玉米淀粉搅拌到没有淀粉疙瘩。

5、牛奶煮开关小火。

6、把蛋黄液，慢慢的，缓缓的，一点一点加进牛奶，并同时搅拌。

7、芒果去皮取肉备用。

8、芒果打成泥，我没有料理机，用豆浆机的果蔬冷饮打的。

9、倒入淡奶油

10、倒进牛奶搅拌均匀，用打蛋器打一会。

11、准备好的容器盒，我用的是家里的俩饭盒。不要超过六厘米。

12、冻四个小时，拿出来搅拌一次。图为四小时后第一次搅拌。搅拌好，摔一下会平一些。以后每隔一小时翻一次，四次。

小窍门：

牛奶煮开，关小火，把蛋黄液，慢慢的，缓缓的，一点一点加进牛奶，并同时搅拌，也就是说左手端着碗倒蛋液，右手拿着打蛋器搅拌。