【番茄酵素的做法】番茄酵素怎么做 番茄酵素的做法大全

番茄酵素的做法：

【用料】：带皮番茄 500克；冰糖 500克；柠檬 2个；一个可密封的大玻璃瓶

步骤：

1、玻璃瓶用开水烫过风干，刀和案板保持干净干燥。

2、番茄和柠檬洗净晾干，切薄片。冰糖打碎。

3、在干净干燥的玻璃瓶中放一层番茄一层冰糖，最上面放一层柠檬一层冰糖，盖上盖子放在15至20度的阴凉处。

4、前十天最好能每天拧松盖子放放气，把果肉轻轻搅一搅，以便能充分发酵。

5、大概2至3周或一个月就做成了。

6、滤掉渣后即是酵素，酵素装瓶放冰箱保存，一天饮用两次，每次10毫升直接饮用或兑5倍低于40度的温开水饮用。