蒸春饼的做法 蒸春饼的小窍门

蒸春饼的做法：

【主料】：面粉50克（冷水）

步骤：

1、面粉，小盆里凉水和面，大盆里开水和面。

2、两总面绪混合一块揉搓成面团，醒面40分钟。

3、面板上涂一层油以防粘。把醒好的面团分割成小剂子，剂子表面分别涂一点芝麻油后两个叠压一起擀成薄圆饼

4、事先把蒸锅水烧开锅，笼屉上刷油，然后把擀好的面饼放到笼屉上盖盖蒸二分钟，起锅饼就正好了，凉凉把饼分成两张薄饼。