【肉末烧饼】肉末烧饼的做法大全 肉末烧饼怎么做

肉末烧饼的做法：
【主料】：面粉400g 肉馅300g
【配料】：油15g 盐10g 生抽15g 白糖5g 花椒粉2g 料酒15g 五香粉5g 温水200ml 熟芝麻50g 酵母4g 蜂蜜水50ml

步骤：
1.先把4克酵母用200毫升的温水融化好。
2.把400克的面粉、酵母水、1大勺食用油和1小勺盐放入面包机。
3.选择揉面模式，揉好面团。然后选择发酵模式把面团发酵至两倍大。
4.300克猪肉馅加入1小勺盐、1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺白糖、2克花椒粉和2克五香粉。用手抓匀。
5.面团发酵好之后，分成同等大小的剂子。取一个剂子擀成细长条的片。
6.在上面均匀的铺一层肉馅。从一头开始卷起来。卷好之后把两头捏紧。
7.抓着这两头朝相反方向转，拧成麻花辫。然后再拍扁，肉烧饼的饼胚就做好了。
8.在做好的饼胚表面刷一层蜂蜜水。
9.在铺了熟白芝麻的盘子里轻轻沾一下，让表面均匀的铺满一层白芝麻，放到烤盘上。
10.烤箱提前预热到200度，烤20分钟左右就可以了。