佛罗伦萨T骨牛排 佛罗伦萨T骨牛排怎么做 佛罗伦萨T骨牛排的做法

佛罗伦萨T骨牛排的做法：

【主料】：T骨牛排一块

【辅料】：盐适量，胡椒粉适量，黄油少许，橄榄油2勺

步骤：

1.烤箱预热上下火180度；牛排抹上适量油、盐、胡椒粉腌制片刻，并用双手不断捏揉

2.热锅倒入2勺橄榄油，加热冒烟，牛排带脂肪一面（侧面）朝下

3.大火转中火，煎至金黄，平放牛排使其充分与锅面接触

4.每面牛排中火煎1分半左右

5.取出牛排，刷上黄油，放入预热好的烤箱烤5分钟左右即可

小贴士：

1、要用力按摩牛排使盐和胡椒的味道进去到肉里面

2、煎牛排一定要控制火候和时间，煎太久牛肉会太老太干