番茄牛肉烩饭怎么做？番茄牛肉烩饭是用米饭、番茄、鸡蛋、牛肉等食材做成的一道菜品，味道鲜香可口，令人爱不释口。今天就教会大家制作这道健康美食，包括它所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！
做法
- STEP 01
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牛肉洗净、切丁，沸水煮至断生；
- STEP 02
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汤锅盛水，加入姜片及八角；
- STEP 03
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水烧至沸腾入牛肉，同时加入料油、蚝油；
- STEP 04
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再次开锅后放番茄；
- STEP 05
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开锅后打掉浮沫，转小火慢炖；
- STEP 06
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待牛肉软烂调大火收汁，汤汁刚好没过牛肉为宜；
- STEP 07
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加入米饭和盐拌匀（之前已放蚝油，可不放味精），汤汁以个人喜好而定，关火后加入葱花即可。
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