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【材料】
猪肝,黄芪,枸杞,姜,白酒,盐,鸡精,胡椒粉,香油。
【做法】
1.猪肝切薄片,泡一小时血水,中途多换几次清水;
2.姜片切细丝,枸杞洗净备用;
3.适量黄芪放入砂锅里煮水,量多少可以随意,或者黄芪泡开水里半天;
4.泡好的猪肝洗净,放入碗里,加姜丝、枸杞、盐、胡椒粉、鸡精,一定要滴几滴白酒;
5.最后把煮好的黄芪水过滤,加入碗中,上蒸锅蒸制30-40分钟,出锅后几滴香油就好啦。
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