炒锅饼的做法大全炒锅饼怎么做

淄博不只有淄博烧烤，炒锅饼也是山东淄博的特产，麻辣鲜香又脆甜，特别适合追剧的时候吃，相信是很女生都很爱的零食口感。想自己动手做却不知道炒锅饼怎么做吗？不慌，下面这篇文章会为大家介绍。

用料

锅饼 500克
花椒 1把
细砂糖 2勺
饮用水 2勺
干辣椒 5个
蚝油 2勺
生抽 2勺
白芝麻 1把
玉米油适量

做法

STEP 01: 切好锅饼，成片窄片

STEP 02: 锅中倒入油，油温185到190度都行，将锅饼放进去

STEP 03: 小火炸，炸好控油

STEP 04: 另起锅，加入水和糖，小火炒糖色

STEP 05: 加入蚝油、生抽、花椒、辣椒，炒出有点拉丝后关火

STEP 06: 倒入炸好的锅饼撒上芝麻，搅匀就可以了

山东省中国特产零食坚果干果

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