栗子芝士蛋糕做法大全栗子芝士蛋糕怎么做好吃

栗子芝士蛋糕吃起来像是慕斯的口感，口感丝滑，甜而不腻。因为加入了新鲜板栗，又有种软糯的板栗香，做下午茶最合适不过了。那么栗子芝士蛋糕怎么做好吃呢？下面这篇文章就会为大家详细介绍。

用料

消化饼干 50克
黄油 20克
奶油芝士 200克
白砂糖 30克
板栗泥 200克
鸡蛋 2个
奶油 80毫升
朗姆酒 8毫升
低筋面粉 10克
板栗 10颗

做法

STEP 01: 消化饼干压碎，无盐黄油融化后，倒入饼干袋中

STEP 02: 揉匀后倒入模具中压实铺平，放入冰箱冷藏1小时

STEP 03: 奶油芝士室温软化，加入白砂糖搅拌拌匀

STEP 04: 加入栗子泥、鸡蛋分次搅拌均匀

STEP 05: 加入淡奶油和朗姆酒拌匀

STEP 06: 低筋面粉过筛，加入栗子芝士液体，搅拌均匀，预热烤箱至190度

STEP 07: 模具内先倒入一半的栗子芝士液

STEP 08: 在中间铺上10颗栗子，再倒入剩下一半栗子芝士液

STEP 09: 将栗子芝士蛋糕放入烤箱，180度烘烤35—40分钟，放凉后，放入冰箱冷藏3小时以上，即可食用

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