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猪肚比猪肉滋补,猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚的做法很多,青蒜炒肚丝就是其中之一。下面就一起来看看青蒜炒肚丝怎么做吧!
用料
猪肚
适量(熟猪肚)
蒜苗
适量
干辣椒
适量
豆瓣酱
适量
酱油
适量
料酒
适量
白砂糖
适量
做法
STEP 01
猪肚切丝,青蒜切斜段
STEP 02
热锅凉油,放入干辣椒、豆瓣酱
STEP 03
小火炒出香味,放入切好肚丝
STEP 04
翻炒均匀,烹入料酒,后加入适量酱油、少许白糖
STEP 05
然后加入青蒜,再次炒制青蒜断生即可
猪肚
家常菜
猪肉
蔬菜
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