八角原产地是中国，常用作调味料和香料，广西是中国八角的主产地，广西八角产量约占全国85%，年产量、种植面积均居全国第一，是著名的“世界八角之乡”。那么八角哪里的产地最好？除了广西的防城八角、玉林八角、藤县八角、浦北八角、那坡八角、德保八角、金秀八角、宁明八角、苍梧八角等，还有云南的富宁八角，也是著名的中国八角之乡。以下，请看MAIGOO小编带来的中国十大八角产地排行，了解更多有名的八角产区及相关情况。

八角茴香，又叫做八角、大料、大茴香等，是植物八角树的果实，不仅可以作为调味香料使用，还能作为中药材入药使用，具有很高的经济价值。八角的功效与作用有很多，用它烹饪的食物闻起来更香，而它入药后则能促进肠胃蠕动，起到健胃、行气的功效。八角种植方法不难，而种植效益很高，所以有兴趣参与种植业的朋友可以了解下八角茴香的种植技术，和Maigoo网编一起来看看吧！

八角粉是用植物八角研磨而成的粉末‌，颜色一般为黄褐色，具有浓郁的茴香味‌，那么八角粉怎么用好吃？小编了解到，不‌是制作冷菜及炖、焖菜肴中常用的调味品，能为菜肴增添独特的香气和风味，也是加工五香粉的主要原料之一，通过合理使用八角粉，可以让菜肴更加美味可口。

香辛料八角，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料，那么怎么分辨八角好坏？小编提醒，通过观察角的形态、检查颜色与外观、闻气味、尝味道、泡水观察以及询问产地等方法，可以挑选出优质的八角，好八角角数规整、颜色均匀、果形饱满、味道绵柔而清新。

八角也被称之为大料，具有强烈的香味，在烹饪各种肉类时加入八角可以去除腥膻等异味。日常生活中我们购买的大多数八角形已经干燥，只需将它们放在调味袋中，然后放在干燥通风的地方即可。如果遇到鲜八角的话，需要在通风干燥的晾干，或者直接在太阳下暴晒晾干，这才容易保存。

八角是一种调味香料，也供药用，为南亚热带树种，在我国主产于广西、福建、广东、云南等地，那么几月八角成熟呢？秋果3-5月开花，7-10月果熟，春果8-10月开花，翌年3-4月果熟，成熟八角果皮、种子、叶都含芳香油，有浓郁香味，用途广泛，和小编来看一看八角成熟时间吧。

八角茴香的果实经过水蒸气蒸馏后，得到的就是八角茴香油，八角茴香油是什么香料呢？八角茴香油是一种有着浓郁香味的、无色或者淡黄色的油状液体，是日常生活中非常常见的香料。八角茴香油在做菜时放一点，会让菜的味道更好，此外八角茴香油还有健胃的药用价值。

八角是木兰科植物八角茴的干燥成熟果实，一般常用于调味料，可去腥、提香，市面上的八角的价格根据产地有所不同，大致价格在10-25元每斤左右，一般要挑选到优质的八角并不容易，可以通过闻味道、看颜色、数瓣数等方法来辨别八角的质量，还要注意市面上有一些假的八角，要避免买错了。下面一起来了解一下八角的价格与选购吧。

很多人听到大料就是一头懵。大料是什么？超市大料长得和八角那么像，是同一种香料吗？在炖菜的时候加大料好还是加八角好呢？真让人摸不着头脑啊，不是说世界上没有两片一样的叶子吗？那么长得神似的八角和大料到底有什么区别？其实就是同一种。只是叫法不同。八角和大料南方人习惯称之为八角茴香，而北方人则习惯称之为大料。下面一起来看看大料的相关知识吧！

八角又称大茴香，八角，大料。八角味甜似甘草，有浓郁的香气。是一种厨房里的调味品，属于木兰科，八角属，常绿乔木植物，八角茴香的成熟果实，一般列成8-9瓣，每一瓣内有种子一粒，一般呈棕红色。八角的功效与作用禁忌有哪些？具有温中散寒，理气止痛，健胃止呕，抗菌消炎，升白细胞，驱虫等功效。下面一起来了解下八角的功效与作用等知识吧！

八角很多人都知道，是一种香料，烹饪时用八角能起到提味的作用，其实八角是八角树的成熟干燥果实，主要作为调料使用，不过除了调料以外，八角还有其他用途，比如入药，八角有一定的药用价值，并且因为八角的性质比较温和，很多人都能食用，一些中药药方也会用到八角；此外，八角还是重要的工业原料，可用于食品、香料、化工、医学等领域。下面一起来了解一下八角的用途吧。

八角是木兰科八角茴香科、八角属的乔木类型植物八角树上生长的果实，常用于制作调味品，也是一些工业食品当中常用的添加原料。八角树的种植比较麻烦，因此一般很少大面积种植，八角树对温度、湿度、光照、风力、地形、土壤等都有一定的要求，因此多种植于我国的福建、广东、广西、云南等地温暖湿润的山谷地区。下面一起来了解一下八角树适合什么地方种吧。