陕北八大碗

#宴客菜# 0 0

陕北八大碗主题宴是陕西延安的一种名宴，入选了《中国菜——陕菜经典名菜、主题名宴菜系目录》，八是个吉祥数字，取发达如意、四平八稳之意。据了解，在陕北延安吃八碗，还分软八碗和硬八碗。其中，软八碗有四碗荤，四碗素；硬八碗，则是八碗全是荤菜，包括酥鸡、油炸丸子、炖肉、烧肉、肘块、清蒸羊肉、红烧排骨、猪肉钻鸡等菜品，这些全是延安的传统美食精华。宴客之时，每桌往往八个人，桌上八道菜，上菜时都用清一色的大海碗，看起来爽快，吃起来也过瘾，具有浓厚的乡土特色。

详细介绍 PROFILE +

陕北八大碗简介

准确说“老八碗”是陕北的一种特色宴席，是在婚嫁或者丧俗上体现的一种宴席模式，或者说饮食文化。

“老八碗”宴席是陕北最高规格的待客标准。

陕北很大，所以受到自然条件和饮食条件的限制，八碗的原料各地有些小差别，不过都是大同小异，互通有无，一般来说，都是当地常见的烹饪原料。

硬八碗：烧肉、炖肉、酥鸡、酥肉、四喜丸子、炖羊肉、酥排骨、炖肘块。

软八碗：烧肉、炖肉、酥鸡、炖羊肉四荤，和清炖豆腐、八宝饭、拼三鲜、炖土豆块四素。

所有的食物都经过蒸、煮、炖呈现出来，这是很浓郁的游牧民族饮食风格。

本百科词条由网站注册用户【

踩

相关知识文章

延安十大特色小吃排行来延安必吃十大美食推荐

延安市隶属于陕西省，作为中国革命圣地，是全国优秀的旅游城市，除了有大量的红色景点之外，还有很多自然风光，以及大量特色美食，美食文化也特别富有陕北民族特色。那么延安有名的小吃有哪些呢？如延安凉粉、洋芋擦擦、荞面饸饹、睁眼辣子、子长煎饼、蜜汁南瓜、软米油糕、羊腥汤、甘泉豆腐干、西川炖羊肉这些都是延安当地特色小吃。以下，请看MAIGOO小编带来的延安十大特色小吃排行榜，了解更多延安有名的美食小吃及相关情况。

延安市陕西省美食榜

1.7w+

十大值得吃的延安经典名菜 10大陕西延安本土味道特色菜

延安，作为一座著名的红色城市，拥有丰富悠久的历史文化和美食文化。那么，十大值得吃的延安经典名菜有什么？MAIGO O网小编整理了一份10大陕西延安本土味道特色菜，包括了延安炖羊肉、水晶带把肘子、三道道爆炒羊肚、洋芋擦擦、羊腥汤、南泥湾大烩菜、苦菜酿洋芋、吴起年茶饭、干豆角腌肉、陕北八大碗等。下面，一起来看十大值得吃的延安经典名菜推荐及其相关知识吧！

地方菜菜系/中餐延安市

1024

十大最有名的中国国宴名菜 10道国宴最受欢迎的菜盘点

我国是美食大国，有八大经典菜系，名菜小吃数量众多，而能上国宴的美食，都是极具地方特色的，我国的国宴菜单包括冷菜、热菜、点心、水果四大类，那么国宴名菜有哪些呢？MaiGoo网小编整理了中国十大经典国宴菜，分别是佛跳墙、宫保鸡丁、北京烤鸭、东坡肉、开水白菜、狮子头、白切鸡、龙井虾仁、松鼠鳜鱼、杏仁豆腐，一起来看看顶级国宴菜品及相关内容吧。

中国亚洲顶级美食

5644

十大老人生日宴必备美食 10道老人生日寓意好的菜盘点

老人过生日是一件非常值得庆祝的事情，准备一桌寿宴是很有必要的，可以选择软烂、清淡、素雅、滋补的菜品，更适应老年人的口味，那么老人寿宴做什么菜呢？面食、鸡菜、鱼菜、素菜、丸子菜、汤品、凉菜、点心、干果、水果拼盘都不能少，搭配好才能够让寿星吃得开心。以下，MaiGoo网小编整理了寿宴十大必备菜，一起来看看老人生日菜单及相关内容吧。

名菜/菜谱食谱特色名菜美食小吃

6270

家庭生日宴做什么菜比较好十大过生日必备小吃推荐

生日是每个人一年一度的重要日子，过生日意味着年岁又长了一轮，一般家里都会准备一桌好菜来进行庆祝，生日宴菜品数量宜双不宜单，寓意好事成双，那么过生日适合吃什么美食呢？生日蛋糕、长寿面、寿桃馒头是必不可少的，此外白切鸡、西红柿炒蛋、清炒豆芽、凉拌藕片、松鼠鳜鱼、豆腐丸子汤、子姜焖鸭等好吃又吉祥。以下，MaiGoo网小编整理了生日宴菜单top10，一起来看看过生日做的菜谱及相关内容吧。

聚餐宴请特色名菜蛋糕

2035

宝宝办满月酒必有的十大美食新生儿满月酒席点什么菜寓意好

满月宴是为庆祝小孩子出生满月而制作的宴席，在置办环节中，菜单的确定是非常重要的，因为每一道菜品都带着父母的祝福，那么小孩办满月酒必点什么菜呢？红鸡蛋、糖醋鲤鱼、粉蒸排骨、平菇炒肉、栗子老鸭汤、玉米豌豆炒胡萝卜、焖南瓜、酸辣萝卜、桂花糖藕、千层糕等都是适合满月宴请的菜。以下，MaiGoo网小编整理了满月宴十大特色菜，一起来看看办满月酒菜单标准吧。

聚餐宴请特色名菜美食小吃

1776

在家请客18个菜菜单在家请客吃饭菜谱待客家常菜推荐

请客吃饭时点菜是个学问，要荤素结合，要冷热协调，要有菜有汤等等，在家请客吃饭家常菜该怎样搭配呢？Maigoo小编为大家带来了一份在家请客18个菜菜单，菜单中有可乐鸡翅、鱼香肉丝、清蒸鱼、手撕包菜、夫妻肺片、土豆炖牛肉、炒时蔬等，这些都是适合在家请客的家常菜。

家常菜名菜/菜谱食谱美食小吃

2.4w+

十大必点的婚礼宴席名菜盘点 10道丰盛大气的酒店婚宴美食

婚宴是为了庆祝结婚而举办的宴会，结婚是件喜事，不仅要重视婚礼流程，也要重视婚宴安排，招待宾客的美味佳肴要好吃又吉利，那么婚宴点什么菜比较有特色？MaiGoo网小编整理了十大婚宴必备的菜品，分别是白灼虾、西芹百合、胡椒猪肚汤、干锅鸡、清蒸带鱼、脆皮乳鸽、炒合菜、四喜丸子、莲子红枣糖水、水果拼盘，一起来看看结婚宴席菜单菜品推荐吧。

婚礼聚餐宴请特色名菜

967

十大结婚酒席用酒排名 10款受欢迎的喜宴酒水婚礼酒推荐

婚宴酒又称喜酒，是婚礼宴席中用于庆祝仪式的酒类饮品，那婚宴哪种酒比较好？Maigoo小编整理了茅台、五粮液、剑南春、金六福、今世缘、郎酒、泸州老窖、洋河、牛栏山、红酒等十大适用婚宴酒，来一起看看婚宴公认的好酒推荐，选对婚宴用酒，让你的婚礼更加体面。

婚宴宴请白酒白酒酒水选购

135

十大受欢迎的婚宴用糖婚庆什么糖高档又好吃结婚喜糖推荐

喜糖是中国传统婚礼中的定礼之一，通常每盒6-10颗，通过谐音与形态强化婚俗仪式感，那么喜糖买什么糖好？徐福记酥心糖、好想你枣夹核桃、大白兔奶糖、费列罗巧克力、旺仔牛奶糖、金冠黑糖话梅、雪丽糍棉花糖、麦丽素巧克力豆、冬己喜字饼干、春光椰子糖等是结婚喜糖十大排名，跟着Maigoo小编来一起看看结婚喜糖品种大全吧。

婚庆喜糖糖果婚宴用品选购

十大上档次的经典宴客菜 10道高级宴会必推菜品

招待贵宾，菜肴需要兼顾礼仪、口味、氛围和寓意，那么商务宴请点什么菜合适？MAIGOO网小编整理了特色海鲜菜、牛肉菜、猪肉菜、素菜、汤品、凉菜、主食，以及北京烤鸭、金牌脆皮鸡、美点映双辉，一起来看看高档商务宴会菜单吧。

宴席菜聚餐宴请单品

十大实惠型婚礼宴席菜单 10道结婚酒席必备菜品盘点

婚宴菜既要控制成本又要让宾客满意，那么结婚酒席摆什么菜有面子？MAIGOO网小编整理了适合婚宴的猪肉菜、鸡菜、鱼菜、丸子菜、素菜、汤品、凉菜、面点、糖水和水果拼盘等，一起来看看婚宴上必备10个菜吧。

婚礼菜系/中餐宴席菜

延安十大著名景点延安有什么好玩的景点延安十大旅游景点[2025]

延安，地处黄土高原腹地，是国内著名的红色旅游圣地，不仅承载着浓厚的红色记忆，还有着别具一格的陕北风情。红色文化与黄土文化的完美融合，让延安成为陕西闻名全国的旅游胜地。下面maigoo小编就为大家盘点一下延安十大景点，包括了黄河壶口瀑布、黄帝陵、甘泉大峡谷、延安清凉山·万佛寺、延安红街、乾坤湾等，一起来看看吧！

延安景点延安市著名景点

4.6w+

延安红色教育基地革命圣地延安红色游好去处<2025>

延安，是中国革命史上的一座红色圣地。从1935年到1948年，这里一直作为中共中央所在地，是中国人民解放斗争的总后方。如今，已成为全国革命根据地城市中，旧址保存规模最大、数量最多、布局最为完整的城市。本期，MaiGoo小编就为大家盘点下延安十大红色旅游景点，包括延安革命纪念馆、宝塔山、杨家岭革命旧址、延安枣园革命旧址、南泥湾等，带你了解延安红色旅游景点。

延安景点延安市陕西省

5719

延安最出名的十大土特产是什么到延安必买的10大特产清单

延安是陕西省辖地级市、省域副中心城市，被誉为“三秦锁钥，五路襟喉”，是中华民族重要的发祥地，中国优秀旅游城市，有着“中国革命博物馆城”的美誉。那么陕西延安有什么著名特产？为大家介绍黄龙蜂蜜、甘泉黄酒、延川红枣、黄龙核桃、洛川苹果、吴起荞麦香醋、延安睁眼辣子、安塞剪纸、黄陵面花、甘泉豆腐。以下，请看MAIGOO小编带来的延安最出名的十大土特产排行，了解更多陕西延安有名的特产及相关情况。

地方特产延安市陕西省

5006

延安市十大律师事务所排行榜延安市律师所哪家比较好

延安古称延州，是中国革命的落脚点和出发点，是全国革命根据地中旧址规模较大、数量较多、布局较为完整的城市，历来是陕北地区政治、经济、文化和军事中心。那么延安有名气的律师事务所有哪些呢？本文根据系统算法统计推荐的结果整理出了延安市十大律师事务所排行榜，有陕西北望律师事务所、陕西常鸣律师事务所、陕西屹立律师事务所、陕西嘉岭律师事务所、陕西旷达律师事务所、北京市炜衡（延安）律师事务所、陕西圣地律师事务所等律所，下面一起来了解下这些律所吧！

律师事务所延安市陕西省

2598

延安市ETC服务网点名单延安市ETC办理网点地址在哪里

延安市ETC网点地址在哪里？下面买购网编辑盘点整理出了延安市ETC网点部分名单名录，其中包括：延安南收费站ETC发行服务网点，直罗收费站ETC发行服务网点，枣园收费站发行服务网点，安塞南收费站ETC发行服务网点，富县收费站ETC发行服务网点，宜川收费站ETC发行服务网点，富县南收费站ETC发行服务网点等。页面名单仅展示本站收录的部分数据，表格排名不分先后不作排名依据，仅供参考使用，希望能帮到您。

延安市 ETC服务网点陕西省

312

延安市九大著名国家地理标志保护产品延安地理标志产品延安九大地标产品

延安市九大著名国家地理标志保护产品，主要盘点延安市当地出名的国家级地标产品。国家地理标志保护产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经国家质检总局审核批准以地理名称进行命名的产品。地理标志产品包括来自本地区的种植、养殖产品。原材料全部来自本地区或部分来自其他地区，并在本地区按照特定工艺生产和加工的产品。那么，延安市有哪些国家地理标志保护产品比较出名呢，来一起看一下延安市九大地理标志产品榜单吧！

延安市陕西省地理标志产品

1099

延安市律师事务所名单延安市律师所名录数据

延安市的律师事务所你知道几家？很多不了解的用户会在网上参考各类的延安市律师事务所数据或延安市律师事务所名录做为参考，那么延安市出名的律所你了解多少呢？下面买购网编辑通过研究整理了律师事务所的各项名单数据，盘点整理出了延安市律师事务所部分名单名录，名单分别有陕西旷达律师事务所、北京市炜衡（延安）律师事务所、陕西嘉岭律师事务所、陕西捷声律师事务所等。页面名单仅展示本站收录的部分数据，表格排名不分先后不作排名依据，仅供参考使用，希望能帮到您。

律师事务所延安市陕西省

833

延安市大学有哪些延安市著名大学延安市大学名单一览〔2025〕

延安市有哪些大学呢？延安市有哪些重点大学？大学是人生重要的阶段之一，相信很多考生和家长在填报志愿的时候都想对学校了解清楚，下面小编整理了延安市大学高校名单，家长和学生们可以通过查看大学名单，为你在延安市选择合适的高校做数据参考使用，大学排名不分先后。

延安市大学陕西省

1.2w+

加载更多

美食特产榜 > 名菜小吃 > 菜式定位 > 宴客菜

我要认领发布词条我要展示

CN106476

注册用户-CN106476