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茴香糖

#糖果# 0 0
茴香糖是法国的一种特色糖果,但其他国家人可能无法接受其味道,2023年味觉地图集Taste Atlas评选出了“世界上最难吃的食物榜”,法国特产茴香糖高居第4名。据了解,茴香糖产自法国勃艮第地区的古老修道院弗拉维尼-苏尔-奥泽兰(Flavigny-sur-Ozerain),糖果有多种口味,制作者会将多层香味糖浆包裹在绿茴香籽外,制作过程需要花费两周左右的时间。自1591年以来,这些糖果就是该法国中东部地区的传统特产。
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茴香糖是什么

茴香糖是一种由茴香籽制成的糖果,外观呈粉状或方块状。茴香糖产自法国勃艮第地区,是欧洲最古老的糖果,茴香糖自16世纪便是法国传统特产,至今已有薄荷、玫瑰等十余种口味,是法国国民级糖果。

茴香糖的制作方法

茴香糖的主要成分包括玉米糖浆、水和糖,同时加入了一些其他调味成分,如酒石、茴香油和食用色素。茴香糖的制作方法是通过在茴香籽外裹上多层糖浆制成,耗时约两周。

世界最难吃食物茴香糖

美食网站“Taste Atlas”发布的2023年“世界最难吃食物榜”中,法国特产茴香糖排第四。该网站称,用户们在一年的时间内通过网站数据库对不同食物打分,而该网站会在年底对评分进行汇总,并计算出平均值。该网站表示,虽然这份排名不招人喜欢,但评分来自世界各地的匿名网民,所以反映了人们的真实意见。

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