六合马鞍小肠面是一种经典的面条之一，口感清淡，汤汁鲜美，肠面非常细腻。

面条采用特级面粉，加入鸡蛋，经人工和机器七次揉压而成，面条嚼劲十足，爽滑劲道。

面的高汤，采用鸡骨、猪骨、牛骨和二十多种天然调料熬制十二个小时而成，汤味鲜美、醇厚。

面的浇头：秘制小肠：采用新鲜猪小肠，经过三道工序清洗、加入秘制二十四种天然香料卤制而成，吃起来肉质软嫩不柴，弹性十足！