凉拌羊心

#羊心# 0 0

羊心十大做法 NO.5

凉拌羊心是一道以新鲜羊心为主料，辅以辣椒酱、花椒油、蒜末等调料做成的麻辣风味凉菜。羊心肌肉纤维紧实有嚼劲，可用芝麻酱、醋、蒜末增加层次感‌，尤其适合炎炎夏日，不管是下酒还是下饭都是难得的好菜。

详细介绍 PROFILE +

凉拌羊心的家常做法

主料：羊心1个、洋葱半个、香菜1把、小米辣2个、蒜末适量。

调料：盐、料酒、酱油、香油、辣椒油、花椒粉、熟油。

做法步骤

1、羊心剖开剔除血管，用清水浸泡1小时；

2、冷水下锅加料酒、葱姜、花椒煮20分钟；

3、煮熟的羊心晾凉后切0.5厘米厚片；

4、将羊心片与盐、香菜段拌匀‌；

5、热油爆香蒜末、小米辣，加入洋葱丝炒出香味后关火；

6、将炒好的洋葱油倒入羊心中；

7、加酱油、香油、辣椒油、花椒粉拌匀即可。

本百科词条由网站注册用户【

踩

相关知识文章

十大好吃的羊心做法分享羊心怎么做好吃不腥

羊心属于羊杂，是羊肉中比较受欢迎的部位，肉质紧实且营养价值高，那么羊心怎么煮好吃不腥？羊心汤、烤羊心、烩羊心、葱爆羊心、凉拌羊心、杏鲍菇炒羊心、土豆炖羊心、泡椒炒羊心、香煎羊心、羊心刺身等是十种家常羊心的吃法，来和MaiGoo网小编一起看看羊心菜谱吧。

羊杂家常菜肉类

640

十大好吃的羊腿做法分享家常羊腿肉怎么做好吃

羊肉是我国餐桌上最常见的肉类之一，羊的每个部位都是美味的，其中羊腿就是最受欢迎的部位之一，具有浓郁的风味和嫩滑的口感，那么羊腿怎么做好吃又简单？MaiGoo网小编整理了十大羊腿的食用方法，包括烤羊腿、清炖羊腿、红焖羊腿、葱爆羊腿、羊腿冬瓜汤、红烧羊腿、白水羊腿、广式羊腿煲、香煎羊腿、卤羊腿，一起来看看美味的羊腿菜谱吧。

羊肉肉类菜系/中餐

1891

十大家常羊杂的做法怎样做羊杂好吃又简单

羊杂又叫羊杂碎、羊下水，比羊肉便宜得多，通常包括羊的头、蹄、心、肝、肺、肠和肚等部位，在我国北方很多地方都有特色羊杂美食，那么羊杂怎么做好吃？常见做法有羊杂汤、羊杂火锅、卤羊杂、爆炒羊杂、干锅羊杂、干煸羊杂、红焖羊杂、铁板羊杂、酸菜烩羊杂、凉拌羊杂碎。以下，MaiGoo网小编整理了十大家常羊杂的吃法，一起来看看羊杂菜谱吧。

羊杂家常菜羊肉

1478

十大羊肉家常菜羊肉怎么炖好吃家常羊肉的做法大全

羊肉性温，具有滋补的功效，很多人都爱吃。羊肉作为全世界普遍的肉品之一，其做法有不少。本文Maigoo美食小编就为大家盘点下十道最受欢迎的羊肉家常菜，分别是孜然羊肉、葱爆羊肉、清炖羊肉、手抓羊肉、红焖羊肉、红烧羊排、它似蜜、胡萝卜炖羊肉、辣椒炒羊肉。这些羊肉家常菜做法都很简单，喜欢吃羊肉的朋友建议收藏哦！

羊肉荤菜家常菜

5536

十大羊肝的家常做法分享羊肝怎么做好吃不腥

动物呈深棕色，口感细嫩，具有营养保健功能，是理想的补血佳品，那么羊肝怎么吃最好？爆炒羊肝、盐水羊肝、熘羊肝、凉拌羊肝、卤羊肝、酱羊肝、葱爆羊肝、泡椒羊肝、羊肝菠菜蛋汤、羊肝小米粥等都很受欢迎，和MaiGoo网小编来一起看看十大羊肝的家常做法吧。

羊杂羊肉亚洲

2107

内蒙古最好吃的十大羊排名内蒙古10种优质羊盘点

羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，它既能御风寒，又可补身体，最适宜冬季食用，被称为冬令补品，内蒙古羊肉全国闻名，那么内蒙古的羊肉哪里最好吃呢？MaiGoo网小编整理了内蒙古最好的羊肉排名，包括乌珠穆沁羊肉、鄂托克阿尔巴斯山羊肉、西旗羊肉、杭锦旗塔拉沟山羊肉、四子王旗杜蒙羊肉、苏尼特羊肉、乌冉克羊、鄂尔多斯细毛羊、四子王旗戈壁羊、河套巴美肉羊等，一起来看看内蒙古有名的羊及相关情况吧。

羊肉内蒙古亚洲

5366

吃羊肉配什么蔬菜好十大营养又好吃的羊肉蔬菜搭配做法

羊肉合理搭配蔬菜，既能提升风味，又能使营养更均衡，那么羊肉跟什么蔬菜相宜？MaiGoo网小编整理了葱爆羊肉、胡萝卜炖羊肉、萝卜羊肉汤、辣椒炒羊肉、山药羊肉汤、羊肉烧芸豆、羊肉熬茄子、蘑菇炖羊肉、羊肉冬瓜汤、土豆烩羊肉等10种羊肉最好搭配，一起看看羊肉适合搭配的蔬菜吧。

羊肉菜谱菜系/中餐羊肉

339

十大羊蹄最好吃的做法家常羊脚怎么做才好吃

羊蹄是羊的四足，富含胶质，有嚼劲，味道鲜美，营养价值不输海参、鱼翅，那么羊蹄怎么烧？MaiGoo网小编整理了十大家常羊脚的吃法，包括胡辣羊蹄、红扒羊蹄、卤羊蹄、麻辣羊蹄、红烧羊蹄、凉拌羊蹄、黄焖羊蹄、羊蹄萝卜汤、孜然烤羊蹄、泡椒蒸羊蹄，一起来看看羊蹄的烹饪方法吧。

羊杂家常菜肉类

689

十大美味羊骨的家常做法羊骨怎么炖好喝又简单

羊骨头是羊肉中的精华部位，MaiGoo网小编了解到，它特别适合炖汤，搭配不同食材口感更有特色，如清汤羊骨、羊骨粉丝汤、萝卜炖羊骨、羊骨参汤、羊杂羊骨汤，还可以做成红烧羊骨、酱香羊骨、孜然羊骨、红焖羊骨头、羊骨头火锅，以下是十大羊骨的吃法，一起来看看羊骨菜谱吧。

羊肉肉类菜系/中餐

1031

中国十大羊肉经典菜谱国内10道羊肉系列特色菜盘点

羊肉因其独特的气味和细嫩的口感而出名，是餐桌上最常见的肉类之一，羊肉的烹饪方式多样，不同地方有自己独特的羊肉吃法，那么羊肉怎么做好吃？MaiGoo网小编整理了十大羊肉名菜，分别是清炖羊肉、烤全羊、葱爆羊肉、孜然羊肉、涮羊肉、藏书羊肉、手抓羊肉、单县羊肉汤、它似蜜、白汁东山羊，一起来看看各地羊肉特色菜及做法吧。

羊肉肉类菜系/中餐

1140

山东哪个地方羊最出名山东最好吃的10种羊排行

羊肉汤是山东特色美食，美味的羊肉汤离不开优质的羊肉，山东是养羊大省，那么山东哪里的羊好呢？MaiGoo网小编整理了山东十大名羊，分别是单县青山羊、莱芜黑山羊、蒙山黑山羊、沾化洼地绵羊、嘉祥济宁青山羊、临朐黑山羊、沂源黑山羊、沾化白山羊、梁山青山羊、嘉祥小尾寒羊等，一起来看看山东最好吃的羊肉及相关情况吧！

羊肉山东省亚洲

2622

十大常见的羊肚做法分享家常羊肚怎么做好吃又简单

羊肚即养胃，是羊杂之一，新鲜的羊肚质地饱满，颜色鲜亮，无过多的脂肪和筋膜，处理好之后进行烹饪，弹韧有嚼劲，营养又美味，那么羊肚怎么烧好吃？MaiGoo网小编整理了十大家常羊肚的吃法，包括羊肚包肉、爆炒羊肚、凉拌羊肚、清汤羊肚、卤水羊肚、红烧羊肚、豆腐炖羊肚、白灼羊肚、砂锅羊肚、烤羊肚，一起来看看羊肚怎么吃与做法大全吧。

羊杂美食小吃羊肉

672

10种美味羊蝎子的家常做法十大受欢迎的羊蝎子吃法排名

羊蝎子是带里脊肉和脊髓的羊脊椎骨，因形似蝎子而得名，是羊肉中最受欢迎的一部分，既能吃肉又能啃骨头，而且营养很丰富，那么羊蝎子怎么做好吃？羊蝎子火锅、清汤羊蝎子、白萝卜炖羊蝎子、酱炖羊蝎子、红烧羊蝎子、麻辣羊蝎子、红焖羊蝎子、烤羊蝎子、香卤羊蝎子、羊蝎子烩菜等是常见的做法。以下，MaiGoo网小编整理了十种羊蝎子的正确吃法，一起来看看羊蝎子菜谱食谱吧。

羊蝎子羊肉家常菜

1310

十大美味羊排的家常做法羊排怎么做好吃又简单

羊排是羊的肋条，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软，是羊身上最好吃的部位之一，与不同的配菜和配料搭配，都能烹饪成美食，那么羊排有哪些家常做法？MaiGoo网小编整理了十大羊排的最佳吃法，包括烤羊排、红烧羊排、白萝卜焖羊排、手抓羊排、咖喱羊排、炸羊排、孜然羊排、干锅羊排、当归羊排汤、羊排火锅等，一起来看看羊排菜谱吧。

羊排羊肉菜系/中餐

1262