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羊杂十大做法

十大家常羊杂的做法怎样做羊杂好吃又简单

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羊杂又叫羊杂碎、羊下水，比羊肉便宜得多，通常包括羊的头、蹄、心、肝、肺、肠和肚等部位，在我国北方很多地方都有特色羊杂美食，那么羊杂怎么做好吃？常见做法有羊杂汤、羊杂火锅、卤羊杂、爆炒羊杂、干锅羊杂、干煸羊杂、红焖羊杂、铁板羊杂、酸菜烩羊杂、凉拌羊杂碎。以下，小编整理了十大家常羊杂的吃法，一起来看看羊杂菜谱吧。

01
羊杂汤 汤汁澄清鲜嫩爽口味道鲜美冬季御寒暖胃补益气血体质偏热者慎食
综合指数：85.8
02
羊杂火锅 红汤麻辣鲜香‌清汤突出原味鲜香可口先吃羊杂再涮蔬菜
综合指数：84.0
03
卤羊杂 香气扑鼻入口鲜嫩醇厚味美可配烧饼/粉条等主食
综合指数：83.0
04
爆炒羊杂 口感鲜嫩有一丝微辣香气配烧饼/米饭/啤酒皆可
综合指数：81.5
05
干锅羊杂 口感咸辣不膻不腻有嚼劲用青椒/洋葱增色尤佳
综合指数：79.9
06
干煸羊杂 肉质干香有嚼劲略带微辣/麻味兼具酥脆口感与下酒属性
综合指数：78.3
07
红焖羊杂 颜色红亮肉质软烂汤汁浓稠非常美味
综合指数：76.7
08
铁板羊杂 外焦里嫩配泡椒/秘制酱料风味更佳常见于夜市/家庭聚餐
综合指数：75.1
09
酸菜烩羊杂 酸菜清爽羊杂醇厚酸香开胃常见于北方/川湘地区
综合指数：73.5
10
凉拌羊杂碎 酸辣开胃西北干拌为主川湘酸辣突出新疆浇辣椒醋汁
综合指数：72.5

香辣羊杂
酸豆角羊杂
白菜炖羊杂

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