龙虱
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龙虱,长得跟蟑螂极为相似,也叫水蟑螂,是一个海陆空都能生存的虫子。水蟑螂不仅是三栖虫子,味道也十分美味,对于“两广人吃遍自然界”的广东人对吃有着极高的天赋,水蟑螂这种美味怎能放过,一定要把它搬上餐桌。别看水蟑螂样貌丑陋,但营养价值很高,被誉为“水中人参”,据说最有名气的品种“金边龙虱”,价格超过了龙虾。水蟑螂的吃法很多,用来煲汤、油炸、白灼、泡酒、隔水蒸都是好吃。其中最出名“和味龙虱”,就是用热水将龙虱焯一下,加点油盐腌一会儿,再隔水蒸熟即可上碟。
详细介绍 PROFILE +

基本介绍

龙虱是鞘翅目龙虱科龙虱属昆虫,又名潜水甲虫、味龙、水龟子。身体扁平光滑,呈长卵流线型;体背腹面拱起,头部缩入前胸内;下颚须短;圆球形复眼,两对光滑的翅膀;后足长有毛。寿命可达3—5年。

龙虱分布于世界各地。典型的水栖性甲虫,大多数生活在池塘、湖泊、沼泽等静水环境中,少数栖息于溪流、山沟的缓流水域中。肉食性或腐食性,以各种昆虫的幼虫、甲壳类、小螺、蝌蚪和鱼苗等为食;贪食。视觉和嗅觉敏锐。早春进行交配。产卵动作缓慢。产卵期可延续1—2个月,产卵数达1000—1500粒。每个雌虫每年只产一次卵。

龙虱性寒,味甘,归膀胱经,具有滋阴补肾、缩尿、活血强筋的作用。主治小儿遗尿、老人尿频、面部褐斑等症。肉质鲜美、酥脆爽口,具有高蛋白、低脂肪的特点,并含有多种氨基酸、微量元素与维生素等营养成分,常吃对降低胆固醇,防治高血压、肥胖症、肾炎等有良好效果。龙虱是渔业害虫,其释放的特殊物质除毒害鱼类和其他水生脊椎动物外,还危害稻苗。

形态特征

成虫体长13~45mm,卵型或长卵型,前端略窄,黑色或深棕色;头部略扁,头部缩入前胸内;体背腹面拱起,复眼突出,触角丝状,11节,下颚须短;足3对,前足小,后足侧扁,有长毛。后足为游泳足,后基节与后胸腹板占据腹面的一大半,胸部腹面无针刺。

龙虱的腹部上面长有两排气管的开口,叫做气门,气管是贯通全身的组织。龙虱的鞘翅和腹部间都储存着空气,空气中的氧气通过气管供给体内的各组织需用。

气门的口上生有很多钢毛,就象一个”过滤器‘’让空气通过,滤去杂质。空气不仅进入气管,还有一部分会留在鞘翅下面和腹部之间的空隙中,形成一个气泡。当龙虱潜到水中的深处时,就带着这部分空气,仿佛是带着一个“氧气罐”。当这个“氧气罐”里的氧气耗尽时,龙虱就会停在水底食物的枝叶上,微微翘起那对长长的后足,从鞘翅下面挤出一个气泡,这个气泡越变越大,拖在腹部的末端,这是龙虱用来进行呼吸的另一个“氧气罐”。

在这个气泡里,氧气已经被消耗得很稀薄。不过,由于在水中溶解的氧气很多,同时由于压力较强,水中的氧气就会渗入气泡里面。龙虱的气管同气泡中的空气是相通的,渗入气泡的氧气就会不断地流向气管,供龙虱呼吸之用。当龙虱需要游泳的时候,它就会把气泡缩回去,而当它停止的时候,它就又会重新挤出一个气泡。

主要种类

三星龙虱(Cybister trpuatusG.)

体长圆形,前狭后宽。背面黑绿色,腹面黑色或黑红色,有时部分棕黄色,体翅周边有黄带。头部近扁平,中央微隆起,两侧有浅凹陷及小刻点。触角黄褐色。复眼突出,黑色。前胸背板横阔,有纵沟。鞘翅有3行不明显的点线。腹下第3-5节两侧各有横斑1个。足黄褐色,生有金色长毛,后足胫节短阔,胫端两侧生刺。雄虫前足跗节基部3节膨大成吸盘。

黄边大龙虱(C.cimbatusF.)

形态与三星龙虱近似,但体较大,长3.5-4cm。前胸及鞘翅两侧黄条斑中间夹有一条黑色斑纹。雌虫鞘翅上密布沟纹或皱纹,仅端部及中缝处无纹。

三斑龙虱

又名泽劳、小龙虱。较黄缘龙虱小,体长24~28毫米。长椭圆形。体黑褐,略带青色有光泽。触角、上唇、前胸两侧、鞘翅前缘黄褐色。鞘翅有2条点刻列。腹面暗赤色,两缘各有3条黄纹。肢黄褐色,后肢有金色长毛。见于淡水水域。

锦龙虱

较三斑龙虱稍小,体长14~15毫米。长椭圆形。体黑色,具光泽。触角、前胸背大部、鞘翅二直条及近内缘角纹均黄色。鞘翅散布细点刻,列为3条。腹面赤褐色。前肢黄褐色中后胫节赤褐色。雌虫雄虫几等长,雄虫前肢有吸盘。见于淡水水域。

墨龙虱

又名短龙虱。较锦龙虱稍大,较三斑龙虱稍小,体长20~22毫米。短椭圆形。体黑色,闪绿辉。头、前胸背多点刻。鞘翅有3条疏点直纹。触角、上唇黄褐色,翅端及第3、4腹节的两侧有淡黄褐斑纹。前肢及中肢均为赤褐色。雌虫雄虫几等长,雄虫前肢具赤褐色吸盘。常见于水沟中。

生活方式

生活习性

龙虱能游善飞,生活于水草多的池塘、沼泽、水沟等淡水水域,对水质要求不严。幼虫老熟后钻入水边较干泥土作室,化为裸蛹,半月后羽化。成虫有很强的趋光性,当游到水面,见有灯光时便飞向高空,趋向光源。1~2年完成一代,世代重叠,7~9月均有成虫。

生殖特性

龙虱是雌雄异型,到了性成熟发育期,雄龙便追赶雌龙虱,用它前足跗节基部膨大的圆形吸盘(抱握足)吸附着雌龙虱光滑的鞘翅前部两侧,并爬到雌龙虱体背进行交配(雌龙虱前足无吸盘)。雌龙虱把受精卵产于水草茎秆组织中,靠水的温度孵化出小幼虫。

采食特性

龙虱以肉食性为主,也可兼植食性和腐物性饵料,善于捕捉水中小生物、有机物和水草。龙虱幼虫以小鱼、蝌蚪等动物为食。在人工饲养条件下,龙虱的饲料一般以玉米粉、米糠、麦麸和有甜味的瓜果为主,也可投喂打烂的福寿螺,以及农村广泛存在的猪、鸡、牛、鸭的下脚料。

种群分布

在中国主要产于广东、广西、海南、福建和湖南、湖北等省区;黑龙江省的松嫩平原也有出产(齐齐哈尔、大庆等地均有),当地称水老瘪,吉林省有6~7种。市场龙虱来源大多依靠捕捉野生资源,由于水域污染和人为滥捕,故数量日渐减少,以致市场供不应求,导致价格较贵。

养殖

人工养殖

龙虱适应性强,适宜生活在较清新的淡水中,喜温暖、畏强光。野生龙虱可以进行人工养殖,且既适合鱼塘等大水面中养殖,也适合在几平方米的水泥地甚至面积更小的水缸等小水体养殖。龙虱养殖周期短(从卵到商品成虫约需8个月左右),对溶氧、水温、酸碱度等要求不高,且它发病少,食性广,易于养殖管理,而且饲养成本低、管理简单、省时省工,不占用劳力。

采收及保存

每年7~9月用网在水草多的坑、塘、池、水沟中捕捞。成虫盛发期傍晚用紫光灯诱集,省工省时,效果颇佳,将收集的成虫烫死、晒干或用干燥烘箱(40℃)烘干待销。作食用者,以出售鲜活成虫为主,运输及存放时用网罩住,防止飞逃。

注意事项

1.不能在化工厂、石灰厂、水泥厂和污染较大的环境中养殖龙虱。

2.要注意防偷、防鼠、防投毒。平时不得随意搅拌龙虱水池。

3.半露天养殖龙虱,池中一定要种上一些水草,最好种水浮莲。池底四角放2厘米厚的黄泥土。池内上下各设排水孔1个。

4.幼虫和成虫隔离饲养,大小分开、公母搭配。

5.龙虱在运输中,要防止水太深、颠抖过大,以免龙虱死亡。气温在36℃以上时不宜运输,如出现龙虱有热死现象,要立即停车冲水30分钟后方可继续行车。装运龙虱工具最好用竹笼,里面放上一些杂草和青菜。隔2小时淋水一次,即可安全到达运输地点。

6.龙虱晚上见光会腾空而飞,有水陆空昆虫之称。在养殖水池面上加盖防飞网就可解决后顾之忧。

药用食用价值

化学成分

龙虱体中的蛋白质含量占干重的57.13%,粗脂肪含量占干重的27.34%,总糖含量占干重的8.51%。龙虱体内具有多种脂肪酸,以不饱和脂肪酸为主。龙虱体内含人体必需的Cu、Co、Mn、Se、S、Ti、K、Na、Mg等多种微量元素。

药理作用

药理方面研究报道颇少。梁俊荣等发现,龙虱能增强机体对运动负荷的适应能力,有良好的抗疲劳功能。

临床应用

龙虱归肾经,能补肾、缩尿、活血。《本草拾遗’》载“主治小儿遗尿、老人尿频和面部褐斑”。内服:0.8~1.5钱,炙,研末或入丸剂。《物理小识》:“食之除面黚,活血”。《陆川本草》:“滋养强壮,治小儿遗尿”。《药材资料汇编》:“用于老人夜溺频繁”。

1、补肾壮阳

龙虱具有滋补强壮的功效,可治疗肾炎,补肾填精,也可用于治疗男子早泄。

2、治老人夜尿多、小儿疳积

龙虱对医治老年人夜尿频多以及肾气亏损等症均有较好效果;对小孩遗尿和疳积有较好的疗效。

3、美容美白

龙虱有美容健肤之功效,能使人精神饱满,面色红润,亦可除面上黝黑之气。

4、防老抗衰

龙虱因其含有超氧化物歧化酶,可起到促进微循环、破坏氧化自由基和防老抗衰作用。

5、其他

龙虱还可防癌抗癌,治疗前列腺肥大症、治妇人虚弱、白带清稀而多,浸酒饮能治腰酸腿软,也能降胆固醇,防治高血压、肥胖症。

食用研究

龙虱味道鲜美,可炸可煎可烤,用五香调味烤煎后,松脆可口,广东人喜吃龙虱;也可做成补酒,能补肾健脾。

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