基本介绍

靖西田七是广西的著名特产，是五加科人参属植物，多年生草本，药用其地下茎。

靖西田七原系山野自生，很早以前就为我国人民发现和采用， 后转为人工栽培。因为这种植物一般每株有三条叶柄，每条叶柄上往往有七张叶 子，故通称“三七”。

据清代《归顺州志》说，“三七……以田州产者为最良”， 清代《百色厅志》卷三也说，因三七实出自田州，故“俗名为田七”。

地域产地

广西白色靖西市一带。靖西因田七产量高，质量好，被称为“田七之乡”。

价值功效

靖西田七是一种名贵药材，是具有独特功能的人参属中的优异品种。

据明代李时珍《本草纲目》记述，田七“味微甘而苦，颇似人参之味”，有“金不换”之称。清代赵学敏著《本草纲目拾贵》称：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故人称人参三七，为中药之最珍贵者。”《本草纲目》中还说，田七“主治止血、散血、定痛、金刃箭伤，跌扑杖疮血出不止者，嚼料烂涂，或为末掺之，其血即止”。

使用情况

在广西的名菜谱上，有一叫“田七炖鸡”的菜，用熟田七炖鸡，是妇女产后服食的上佳补品。

用熟田七配以北芪、党参、杞子、杜仲等药材浸酒，就是“田七大补酒”，早晚适量饮用能补血补气，舒筋活络，促进人体新陈代谢，增进健康，是药酒中之上品。

用田七配制成的“田七牙膏”对防治牙疾有良好作用。