内蒙古十大小米

敖汉小米是内蒙古十大小米之一，是赤峰市敖汉旗的特产。赤峰市的敖汉地区种植和食用小米，自8000年前延续至今，是世界范围内种植和食用小米延续时间最长的地区，被称为“世界小米之乡”，是世界公认的蒙东辽西地区最适宜优质黍粟生长的黄金地带，在这种气候下生产出的杂粮品质优良，营养丰富，素有“中国杂粮出赤峰，绿色杂粮在敖汉”的美誉。敖汉小米颗粒大、粒形圆、晶莹透明，富含人体所需的氨基酸和钙、磷、铁等微量元素，营养丰富，质纯味正，香软可口，是平衡膳食、调节口味的理想食品。详细

小米是赤峰县的特色农产品，赤峰独特的气候和地理条件决定了根植于赤峰旱坡地的粟耐干旱、抗倒伏、适应性强、品质优良等特点，当地产的小米颗粒大、粒径约为1.0-1.5毫米，粒呈圆形、晶莹透明，蛋白质含量是8.65-11.4克/100克；维生素B1含量是0.31-0.48毫克/100克；维生素B6含量是0.04-0.05毫克/100克；维生素E含量是0.79-1.32毫克/100克；叶酸含量为23.8-34.1微克/100克；磷含量是176-290毫克/100克；钾含量是183-255毫克/100克，营养丰富，是女人哺乳、老人患病、婴儿断奶的首选食物。详细

林东毛毛谷小米，因其结实穗上长有遮风挡雨吸阳光的绒毛状纤维而得名“毛毛谷”，是内蒙古有名的小米之一。林东毛毛谷茎叶繁茂，穗圆柱形，穗码紧，有白色刺毛，粒大皮薄，籽粒黄色，米黄色，色泽鲜黄透亮，颗粒圆润饱满，品质好，出米率高，生育期125至130天左右，而且富含人体所必需的蛋白质、可溶性糖、氨基酸以及钙、磷、铁、锌、硒等微量元素，MA igoo网小编了解到，由于它的营养价值很高，小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。详细

太和小米产自于兴安盟突泉县太和乡，太和乡位于大兴安岭南麓，属浅山丘陵地带，而且空气清新、水质纯净、日照时间长，昼夜温差大，气候冷，病虫害少，土壤富含钾素，其中70%以上是坡耕地，特别适宜耐旱节水谷物生长。太和小米以色泽微黄，粒小，糊锅易烂，入口绵甜襦香，营养丰富而深受消费者欢迎。太和小米营养价值极高，蛋白质含量高于大米和玉米，粗脂肪含量低于面粉，十倍于大米，氨基酸种类齐全，并含有丰富的维生素，可暖胃养人、舒缓筋骨、止烦解渴、益气补中，常年食用可延年益寿。详细

内蒙古哪里的小米好吃？五家户小米是内蒙古最好吃的小米之一。五家户小米颗粒饱满、金黄圆润、油质丰富，富含草原沃土独有的矿物质，营养价值极高，氨基酸总量为9.5%、蛋白质含量为9.0%、粗脂肪含量为3%、直链淀粉含量为14-20%、支链淀粉含量为78%。五家户小米熬出的粥味道独特，做出的米饭金黄润泽，香软可口，食之香气浓郁，口感适中，柔软粘甜，是老少皆宜的营养食品，产品不仅畅销周边省市，还打入北京、上海等一线城市。详细

夏家店小米是赤峰市松山区的特产，也是全国农产品地理标志。夏家店小米颗粒圆润，金黄透亮，具有香醇的口感和丰富的营养成分，被誉为“草原金米”。夏家店小米含有丰富的色氨酸，同时富含人体所需的蛋白质、维生素、叶酸、磷、钾，是平衡膳食、调节口味的理想食品。夏家店地区有着4000年以上的农耕历史，夏家店地区生产的小米曾是大辽王朝的专用贡米。夏家店小米经初选、脱皮、抛光、去石、除杂、人工手选、轻磨、冷加等八道工序，最大限度保留谷物天然营养成分，成就天赐好米。详细

科尔沁小米是我国北部著名的米种，因产地科尔沁而得名。科尔沁区光照充足，积温有效性高，区内山高水清，方便灌溉，土质、空气无污染，耕地通风宜光，土层深厚，蕴气保墒，特别适合谷类种植生长，因而生产出的小米具有颗粒均匀、凝重饱满、光灿如晶、色泽金黄；口感香甜舒爽，绵滑圆润，芳糯醇厚的特质。科尔沁小米营养价值高，去壳粗制保存了许多的维生素和无机盐，并富含钙、铁、锌、硒、钾等多种矿物质及人体必需的多种氨基酸及油酸、亚油酸等，这是别的地区的小米无可比拟的。详细

兴安盟小米是内蒙古最好的小米之一，各项检测指标均符合绿色食品生产环境标准。兴安盟地处大兴安岭南麓，土质肥沃，自然肥力较高，土壤通透性与保水性好，这些保证了谷子种子发芽生根和生长发育，所产的小米米粒金黄，颗粒饱满，油质丰富，食之清香可口，绵软粘甜，具有很高的营养价值；小米煮粥时糊化速度快，汤汁粘稠，香甜适口，清香四溢；做出的米饭金黄润泽，香软可口。据买 购网小编了解，2019年6月24日，中华人民共和国农业农村部批准对“兴安盟小米”实施农产品地理标志登记保护。详细

准格尔小米的产地是鄂尔多斯市准格尔旗，是准格尔旗的特产小米。准格尔小米米粒颜色、大小均匀，呈金黄色，闻起来气味清香，尝起来微甜，无异味，米油厚，营养丰富。准格尔小米和胃温中，是很好的滋补食品，常见的吃法如煮粥、煮饭、磨成小米面蒸着吃，这三种吃法有不同的口味，但粥是最好的吃法，尤其是小米粥顶层漂浮的一层细小的粘性物质，这就是粥油，也叫米油，具有保护胃粘膜、健脾胃的作用，最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用，粥油的滋补力非常好，相当于人参、熟地等名贵药材的滋补效果。

哈民小米又叫哈民黄米，品种特殊，择土性很强，只适宜在科尔沁沙地干旱的土地生长，集中在科尔沁左翼中旗舍伯吐镇、花胡硕苏木等十多个乡镇，被称为“世界哈民黄米之乡”。哈民小米颗粒小，金黄色，可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒，植物脂肪、可溶性糖类、粗纤维、蛋白质含量均优于普通小米，常食此米可治疗脾胃虚弱、反胃呕吐、腹泻等，还具有养阴、壮阳、清热、利尿、等功能，对高血压、皮肤病、炎症均有一定的预防和抑制作用，被当地人称为“软黄金”。详细