佛山十大好吃的夜宵

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酸菜鱼 中国十大经典农家菜 十大鱼肉家常菜
酸菜鱼是一道源自重庆市的经典菜品,但是在佛山的夜宵市场中非常受欢迎,酸而微辣的口感,让本地人欲罢不能。酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。除了传统的酸菜鱼,还有酸甜可口的番茄鱼,简直就是下饭神器,淋一些在米饭上,连吃三碗都没问题!详细
双皮奶 广东十大小吃
双皮奶是一种经典的粤式甜品,是广东佛山最受欢迎的夜宵之一。双皮奶,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,吃起来,香气浓郁,入口嫩滑,让人唇齿留香。夜市中的双皮奶铺子,还可以添加各种小料如红豆、果粒、花生碎等,常见的有红豆双皮奶,芒果双皮奶,芋圆双皮奶,椰果双皮奶等,仙草双皮奶,珍珠双皮奶,草莓双皮奶,味道层次更加丰富,而且,磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理,非常易于吸收。详细
西樵大饼 佛山十大小吃
西樵大饼是广东省佛山市传统小吃,用西樵山清泉制成,虽然叫饼,但是颜色白中微黄,不起焦,入口松软,清香甜滑,食后不觉干燥,可与鸡蛋糕比美。西樵大饼名不虚传,外型圆大,大者有2市斤,一般也重半斤,也一两左右的小饼,一般切一块即可,因为饱腹感很强,可以尝尝味道,这样可以留出肚子吃其他的宵夜。Maigoo小编了解到,正宗的西樵大饼除了甘香、松软、清甜外,还有刀切不掉渣,暑天在桌上放上10天半月不变质的特点。详细
在佛山夜市里,烤鱼是非常受欢迎的宵夜类型。烤鱼发源于重庆,制作原料主要有鱼、土豆、豆腐等,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点,先烤再炖,口味奇绝、营养丰富。烤鱼在炖的时候,还会加入各种配菜如土豆、豆腐、魔芋、白萝卜等,这些配菜不仅好吃,还可以分解烤鱼的时候出现的亚硝胺等物质,让烤鱼更加健康,吃后可促进胃肠蠕动,并且易产生饱腹感,能避免摄入过多的热量,有助于减肥。详细
煲仔饭是一道广州特色名菜,在佛山的大街小巷,从早到晚都有售卖。佛山夜市中的煲仔饭主要种类有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。佛山的煲仔饭在上桌的时候还会配上一份调料汁,在揭开煲仔盖子的时候沿着煲仔锅的边缘将其倒入锅中的煲仔饭中,搅拌均匀后更加美味,吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口,是佛山有名的夜宵之一。详细
佛山夜宵有什么好吃的?牛杂煲同样值得一试。佛山夜市里的牛杂煲将牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、萝卜等放入锅中一同炖煮,揭开盖子,香气伴随着滚烫的热气从锅底腾空跃起,满满当当一大锅的料,牛杂、牛腩、牛肚,点缀着萝卜、油豆腐等。尝一口,牛杂吸饱了汤汁后,让人满足不已。牛杂由于其蛋白质较高,营养丰富,且很容易被胃肠吸收,是有益于健康的绝佳食品。详细
粤菜小炒
广东人吃炒菜,最紧要是“够镬气”,佛山宵夜大排档,“够镬气”的小炒必占一席之地。粤菜小炒的品种众多,可以看菜单点菜,也可以报菜名让大厨直接炒,其中最受欢迎的,一个是蒜香排骨,外酥里嫩,香气四溢,另一份是西蓝花炒鱿鱼,荤素搭配,美味可口。吃粤菜小炒别忘了来一份汤,一般店内都会附赠统一的汤品,吃完之后再喝一碗汤,更加舒爽。
猪杂粥是广东地区传统小吃,加入枸杞叶后,变成一锅温润的粥水,待粥水与猪杂相互吸收其精华后,是越吃越有味道。猪杂轻微腌制,下苏打不多,有粉肠、猪肝、猪心、猪舌,偶尔还会有几片猪腰,口感比较嫩,配个椒圈酱油,真心好吃;粥底是加了淮山汁的,口感比较浓稠、香滑,也健脾养胃。maigoo网小编提醒,猪肝猪腰要提前用清水浸泡,猪杂要彻底煮熟,不要图鲜嫩度而煮的时间不够,吃了可能会闹肚子。详细
干炒牛河在南方地区很流行,牛河是广东人的叫法,牛指牛肉,河指河粉。干炒牛河的夜宵摊,在佛山夜市中基本上都座无虚席,牛肉鲜嫩,河粉爽口,一年四季都吃不腻,而且价格也很实惠,是老少皆宜的小吃。干炒牛河做法简单,锅置火上,放入油烧热,下牛肉片煸炒至香,加蒜黄、红椒丝同炒,加盐、酱油、味精、黄酒调味,倒出。炒锅上火,倒入沙河粉不断翻炒,加盐、酱油调味,炒匀成熟后装盘,将牛肉、蒜黄和红椒丝盖在上面即可。详细
大良炒鲜奶
大良炒鲜奶是一道广东地区特色传统名菜,也是佛山夜宵中必吃的美食之一。炒鲜奶主要由鲜奶、鸡蛋清和淀粉等精制而成,牛奶乃液体,用于炒特别讲究技法,使之不泻不焦,成品似山形,呈乳白色,鲜明油亮,裹在奶皮中的各种馅料均可见,奶芡嫩滑,各料鲜爽软韧皆备,洁白,软嫩,鲜香,清爽可口。大良炒鲜奶因其口味清淡,奶香浓郁,一直深受食客青睐。

佛山十大好吃的夜宵榜单,是Maigoo小编主要依据佛山市夜宵美食的美味程度、受欢迎程度、网络关注指数以及与榜单主题的契合度,并综合参考互联网相关排行榜进行总结。榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/交流。

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