心里美萝卜功效与禁忌 心里美萝卜怎么吃

红心萝卜学名是红心萝卜，又叫做冰糖萝卜。因其外皮为浅绿色，其叶深绿色，形似枇杷叶，叶柄肋深红色，内里为紫红色，且口感脆、口味甜，肉质细嫩而得名。

心里美萝卜是水果萝卜的一种，风味独特，深受消费者欢迎。

心里美萝卜是凉性食物，适量食用有清热的作用。

内里颜色不同：心里美萝卜内里是紫红色的，白萝卜内里则是白色的。

根须颜色不同：心里美的根须是有些发红的，而白萝卜的根须还是白色的。

营养价值不同：一般认为心里美萝卜的营养价值要比普通萝卜高，所以它的售价也比白萝卜贵。

心里美萝卜产地在北方地区，是一种秋冬型的萝卜，在每年的9月到12月的时候，会陆续上市。

心里美图片

心里美萝卜富含维生素、纤维素、胡萝卜素等营养成分，因此适量食用可以起到补充营养、提高身体免疫力的丛。此外，心里美萝卜的热量比较低，又能促进肠胃消化，因此吃心里美萝卜还能帮助我们减肥，起到美容瘦身的功效。

心里美萝卜不能和什么一起吃：心里美萝卜不能和柿子一起吃，因为它们的性质都很寒凉，同吃容易引起腹泻。此外，Maigoo健康编辑提醒大家，吃完虫草、何首乌等大补的药材后最好不要吃心里美萝卜后，因为这些药材和心里美萝卜一起吃，会影响药效。

什么人不宜食用心里美萝卜：心里美萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

心里美萝卜是一种水果萝卜，因此是可以生吃的。生吃心里美萝卜要先削皮，然后将其清洗干净就可以吃了。

将心里美切掉头尾，然后用盐搓洗干净，再用清水冲洗一遍。将洗好的心里美萝卜切成粗条状放入碗中，加食盐搅拌均匀，腌制30分钟左右。腌好之后，将碗里的水倒掉，然后加白糖、白醋、泡椒水，搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制一夜即可食用。

将心里美萝卜去皮后切成细丝，然后加盐、香油、白醋、白糖拌匀后即可食用。口味偏辣的，还可以加点辣子油。口味偏咸甜口的，可以多放点醋和糖，做成糖醋心里美萝卜。

心里美萝卜洗净后去皮切片，然后放入热油锅中，大火快炒至变软后加盐调味即可。

将心里美萝卜洗净去皮，然后切成细丝，放入冷水锅中煮。将剁好的猪肉馅揉搓成丸子，然后下入萝卜丝汤中。等到肉丸子煮熟后就可以关火，撒上香菜、放入鸡精、淋上芝麻油即可。

看个头：心里美萝卜个头越小，吃起来越甜，因此选购心里美萝卜时不要买太大的。

看颜色：表皮上部为淡绿色，下部白色的心里美萝卜肉脆、多汁，因此选购时可以注意看看它表皮的颜色。

网编辑一般是将买回来的心里美萝卜放到阴凉干燥的地方放一天，等到它表皮的水分散发后，再用保鲜膜包紧，再收纳到纸箱子里保存，这样能保存很长一段时间。

心里美萝卜喜欢生长在冷凉的气候条件下，对光照的需求量较大，要求较高。因此多是选择在九月下旬进行种植。此时气温条件、光照条件适宜心里美萝卜的生长。详细>>

心里美萝卜通常使用穴播的方法，要控制好播种密度挖好播种穴，每个播种穴中放入3粒左右的种子，然后浇足粪水，进行播种。

播种后镇压压实，浇足水，提高土壤的保墒能力，适当喷洒除草剂除草，最后覆盖一层稻草保湿，防止土壤板结。