心里美萝卜功效与禁忌 心里美萝卜怎么吃

红心萝卜学名是红心萝卜，又叫做冰糖萝卜。因其外皮为浅绿色，其叶深绿色，形似枇杷叶，叶柄肋深红色，内里为紫红色，且口感脆、口味甜，肉质细嫩而得名。

心里美萝卜是水果萝卜的一种，风味独特，深受消费者欢迎。

心里美萝卜是凉性食物，适量食用有清热的作用。

内里颜色不同：心里美萝卜内里是紫红色的，白萝卜内里则是白色的。

根须颜色不同：心里美的根须是有些发红的，而白萝卜的根须还是白色的。

营养价值不同：一般认为心里美萝卜的营养价值要比普通萝卜高，所以它的售价也比白萝卜贵。

心里美萝卜产地在北方地区，是一种秋冬型的萝卜，在每年的9月到12月的时候，会陆续上市。

心里美图片

心里美萝卜富含维生素、纤维素、胡萝卜素等营养成分，因此适量食用可以起到补充营养、提高身体免疫力的丛。此外，心里美萝卜的热量比较低，又能促进肠胃消化，因此吃心里美萝卜还能帮助我们减肥，起到美容瘦身的功效。

心里美萝卜不能和什么一起吃：心里美萝卜不能和柿子一起吃，因为它们的性质都很寒凉，同吃容易引起腹泻。此外，Maigoo健康编辑提醒大家，吃完虫草、何首乌等大补的药材后最好不要吃心里美萝卜后，因为这些药材和心里美萝卜一起吃，会影响药效。

什么人不宜食用心里美萝卜：心里美萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

心里美萝卜是一种水果萝卜，因此是可以生吃的。生吃心里美萝卜要先削皮，然后将其清洗干净就可以吃了。

将心里美切掉头尾，然后用盐搓洗干净，再用清水冲洗一遍。将洗好的心里美萝卜切成粗条状放入碗中，加食盐搅拌均匀，腌制30分钟左右。腌好之后，将碗里的水倒掉，然后加白糖、白醋、泡椒水，搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制一夜即可食用。

将心里美萝卜去皮后切成细丝，然后加盐、香油、白醋、白糖拌匀后即可食用。口味偏辣的，还可以加点辣子油。口味偏咸甜口的，可以多放点醋和糖，做成糖醋心里美萝卜。

心里美萝卜洗净后去皮切片，然后放入热油锅中，大火快炒至变软后加盐调味即可。

将心里美萝卜洗净去皮，然后切成细丝，放入冷水锅中煮。将剁好的猪肉馅揉搓成丸子，然后下入萝卜丝汤中。等到肉丸子煮熟后就可以关火，撒上香菜、放入鸡精、淋上芝麻油即可。

看个头：心里美萝卜个头越小，吃起来越甜，因此选购心里美萝卜时不要买太大的。

看颜色：表皮上部为淡绿色，下部白色的心里美萝卜肉脆、多汁，因此选购时可以注意看看它表皮的颜色。

买购网编辑一般是将买回来的心里美萝卜放到阴凉干燥的地方放一天，等到它表皮的水分散发后，再用保鲜膜包紧，再收纳到纸箱子里保存，这样能保存很长一段时间。

心里美萝卜喜欢生长在冷凉的气候条件下，对光照的需求量较大，要求较高。因此多是选择在九月下旬进行种植。此时气温条件、光照条件适宜心里美萝卜的生长。详细>>

心里美萝卜通常使用穴播的方法，要控制好播种密度挖好播种穴，每个播种穴中放入3粒左右的种子，然后浇足粪水，进行播种。

播种后镇压压实，浇足水，提高土壤的保墒能力，适当喷洒除草剂除草，最后覆盖一层稻草保湿，防止土壤板结。