草菇的做法大全 草菇的营养价值 草菇的功效与作用

草菇的做法大全 草菇的营养价值 草菇的功效与作用

美味香甜的草菇的做法 妙招轻松喝到营养香菇汤

我们很多朋友对于草菇的名字应该很熟悉吧，草菇也称为兰花菇，由于其营养价值丰富、肉质脆嫩，味道鲜美，香味浓郁，从而赢得很多朋友的喜爱，因此也有“放一片，香一锅”的美称，今天就给大家简单的介绍草菇的做法，回家可以美美的做上一顿草菇宴，让家人尝尝鲜。

草菇的做法大全

食材食谱热量：1078.5（大卡）

主料：草菇适量、豆腐适量

番茄大豆芽草菇豆腐汤

材料

主料：草菇320克，黄豆芽320克，北豆腐200克，番茄200克，

调料：姜3克，香菜10克，酱油5克，香油5克，胡椒粉2克，白砂糖3克，盐3克

做法

1、大豆芽菜摘去根，洗净，切段滴干水。

2、姜去皮洗净，切1片拍松，另切少许姜丝。

3、芫荽洗净摘短。

4、板豆腐洗净切薄片，置碟上。

5、番茄洗净，去核切片。

6、鲜草菇洗净，每粒切开边。

7、烧热锅，下油爆香姜。

8、先下草菇炒数下，再加入水煮开，煮3分钟，捞起浸冷，取起后抹干水。

9、烧热锅，下油并放下姜丝，大豆芽菜炒匀，加水1000毫升，三个再共煮10分钟。

10、放下番茄，鲜草菇及调味料煮开。

11、下豆腐煮开，即可盛汤碗内，放入芫荽即成。

草菇丝瓜汤

材料

主料：草菇20克，北豆腐100克，丝瓜480克，

调料：姜5克，盐3克，白砂糖3克，香油4克，胡椒粉8克，味精2克

做法

1、干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水；

2、将板豆腐切成薄片待用；

3、把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水；

4、豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水；

5、放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水；

6、下油爆姜，加水煮开；

7、放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、味精等调味即可。

青红黄椒炒草菇

材料：材料青椒1个，黄椒1个，红椒1个，草菇，大蒜

做法

1、草菇清水或者碱水多浸泡一会儿，捞出沥干水分切成两半备用（多浸泡有助于去除草菇上的农药残留）。

2、青红黄彩椒洗净后去蒂去籽，切成两厘米见方的小块，大蒜切片备用。

3、草菇用开水再次烫一下，两三分钟即可。

4、锅内放油烧热后放入几片蒜片炒香，然后放入草菇翻炒至草菇变色，放入彩椒。

5、再翻炒一两分钟放入盐，味精即可出锅。

草菇的营养价值与食用功效有哪些

草菇还有兰花菇、麻菇、草菌、稻草菇、秆菇、家生菇、脚菇等多种名称。由于它的生长环境比较特别。因此在我们日常生活是非常常见的一种食材。草菇的营养价值非常高，它含有丰富的维生素C含，能够促进我们人体的新陈代谢，提高人体的免疫力。常吃草菇的话，还能够滋阴壮阳，消食去热，防止坏血病，增加乳汁，护肝健胃，促进伤口愈合，是优良的食药兼备的营养保健佳品。

养肝、调经止痛

我们不要小看草菇的形状比较小，草菇的营养价值是非常高的，我们平时都有吃过多种菇类的蔬菜。可是你知道吗，草菇具有养肝、调经止痛的功效。还在为经期不准，经期疼痛而苦恼的女性朋友们，小编建议大家经常做鲍汁炒草菇肉片来吃，常吃的话对肝脏有很好的保护作用，还能够有效的调理经期，治痛经哦。

补血、排毒养颜

生活中有很多的朋友由于身体的抵抗能力差，从而引发了贫血的症状，贫血的话容易引起头昏、眼花等多种症状，非常令人担心。小编在这里有一个小方法，在我们吃饭的时候就能够为我们的身体补血。我们对草菇的营养价值都有一些了解，那么草菇炒山药就是一道具有补血，排毒养颜的上等菜肴哦。贫血的朋友们可以经常做来吃。

强身健体、预防中暑

草菇的味道非常鲜美，吃过的朋友都知道。要是用草菇烧汤或者熬粥，不用你添加任何调料，就非常的诱人了。草菇的营养价值有这么多，可你还不知道吧，草菇还具有强身健体、预防中暑的功效了。在炎热的夏天，为了防止中暑，我们可以常熬制草菇粥来吃，这样既可以防暑还可以强生健体。草菇粥非常有利于我们人体的吸收，因此，草菇粥非常适合小孩子食用。

草菇的营养价值除了以上几种之外，它还有防癌、抗病毒、防止遗尿、养肾等多种功效了。草菇不仅营养价值高，它的制作方法也有很多，草菇可以与其他的食材搭配食用，做出非常多的美味佳肴出来。比如草菇玉米凤爪汤、耗油草菇、青椒炒草菇、草菇炒塌菜、鲍汁草菇幼白菜、草菇丝瓜炒虾球、草菇炒牛肉、等等美味的佳肴。是不是非常想吃呢？那就赶快行动吧。以上草菇的营养价值与食用功效大家都有记住了吗？