豆制品零食有哪些？好吃的豆制品小零食清单

热量72大卡/100g

营养成分蛋白质，脂肪，多种矿物质

功效与作用防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，补充钙质。

吃多了的危害钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如高血脂患者要慎食。

制作方法豆干洗净后沥干水分，起锅烧油，煎至两面金黄后捞出；剩下的油不要倒，加入白糖炒出糖色，放入豆干，加水、盐、老抽搅拌均匀，大火烧开后转小火炖煮，汤汁差不多吸干时加入胡椒粉、辣椒粉、花椒水翻炒均匀即可。

热量357大卡/100g

营养成分淀粉，辣椒

功效与作用调节口味、开胃助消化。

吃多了的危害小编提醒您辣条里有大量的防腐剂、色素，吃多了容易消化不良、便秘、影响发育，甚至致癌。

制作方法豆皮加盐、料酒腌制后放入滚水中焯一下，起油锅炸至金黄后捞出；在油锅中加入姜末、小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖，炒至香味四逸，加入酱油和一小碗水烧至沸；放入豆皮，焖到入味，起锅加盐、料酒腌一会儿即可。

热量398大卡/100g

营养成分蛋白质高，低脂肪，不含胆固醇

功效与作用减少血管的胆固醇，增强抗病能力，对高血压、糖尿病、心血管病、肥胖病等有较好的食用保健作用。

吃多了的危害素肉卷添加了大量的油脂和调味品，热量和脂肪含量都会陡增。

制作方法将面粉、淀粉、盐、糖、用水调制成微稀状；放入蒸锅内蒸熟；取出切成小片；起锅烧油，放入素肉，大火爆炒2分钟，加入料酒、老抽、辣椒粉拌匀即可。

热量373大卡/100g

营养成分蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及微量元素等。

功效与作用富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。

吃多了的危害小编提醒您青豆多吃易引起腹胀，受凉更容易放屁。

制作方法将青豆、蒜末、食用油搅拌均匀，倒入空气炸锅炸20分钟，出锅后撒一点盐调味，抖均匀后放凉即可享用。

热量401大卡/100g

营养成分含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。

功效与作用有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。

吃多了的危害当人体内的豆蛋白摄取过多时，会使正常铁质吸收量降低90%，长此以往容易引起缺铁性贫血。

制作方法将黑豆洗净后控干水分，加入盐、大料、花椒和半碗开水，搅拌融化；将黑豆放进炒锅里直接翻炒，翻炒过程中依次洒水，直至炒熟即可。

热量335大卡/100g

营养成分蛋白质含量为25%-35%，富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。

功效与作用健脾开胃，利水消肿。

吃多了的危害食多可能引起腹胀，消化不良者可以每天控制在一把的量。

制作方法将蚕豆洗净后浸泡一夜，煮熟后捞出沥干；起锅烧油，翻炒加热蚕豆，捞出晾凉；控干油分，加入砂糖粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、盐；上下摇晃至调味料均匀即可食用。