小龙虾什么季节吃最好 小龙虾什么时候上市

小龙虾什么季节吃最好

1、现在小龙虾一年四季都有，但要吃小龙虾还是每年的夏季最美味。小龙虾通常在夏季进行繁殖，此时期的小龙虾肉质最为饱满，在小龙虾中还会有一些虾黄，有虾黄的小龙虾吃起来口感更为细嫩，而且夏季的时候人们喜欢聚在一起吃宵夜，这时吃小龙虾是比较合适的。

2、夏季是吃小龙虾最好的季节。吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份就会逐渐开始变“空”，这时候的小龙虾没有什么肉，只剩下虾壳，所以也就不怎么好吃。

小龙虾什么时候上市

1、小龙虾在5-10月间成熟，小龙虾分为天然环境生长和人工养殖两种，一般天然环境中，龙虾大概是需要6到12个月达到性成熟，人工养殖的龙虾，一般需要6个月左右达到性成熟。根据龙虾的繁殖规律，一般在秋季繁殖，所以，养殖龙虾一般会在秋季投放种虾，春季进行补苗，并且轮流捕捉，投放。

2、在小龙虾的生长周期中，因生长速度较快，一般春季繁殖的虾苗，经2-3个月的饲养，其规格就可以达到6厘米以上，即可捕捞上市，通常在7-8月份开始捕捞。而秋季繁殖的幼虾，经过越冬后，至第二年的6-7月份，其规格可达8厘米以上，长得比较丰满，壳硬肉厚。

3、一般雌虾性成熟年龄为0.8年，生长速度最大的年龄为3龄，生态寿命为5.3年；雄虾性成熟年龄为0.7年，生长速度最大的年龄为2.5龄，生态寿命为4.3年。