冬吃萝卜夏吃姜下一句是什么 为什么说冬吃萝卜夏吃姜

一、冬吃萝卜夏吃姜下一句是什么

这是一句民间流传已久的谚语：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。从中医角度来说，主要是因为萝卜具有一定的健脾消食降气功能，可以通便、杀菌、杀虫。冬季食用萝卜后，能有效增强人体免疫力，从而起到一定的预防感冒的作用。生姜本身是一种中药，具有解表、发汗、温肺、止咳、催吐、活血、兴奋神经、加快肠蠕动、夏季食用后可预防中暑的作用。

二、为什么说冬吃萝卜夏吃姜

解释一：

这条谚语多数人理解为冬天吃萝卜夏天吃姜，其实谚语采用了一个古代常用的修辞手法—互文，冬夏泛指一年四季，正确理解应为四季常吃萝卜和姜，不用医生开药方。

解释二：

冬吃萝卜夏吃姜意思就是冬天适合吃萝卜，夏天吃姜对身体好。

夏季阳气蒸蒸，向上向外散发，故天气表现得十分炎热，在里的阳热反而虚少，因而容易生冷生寒。而且这个时候天气炎热，人们普遍贪凉，吃冷饮加上吹空调过久，都容易损伤脾胃阳气，这时喝一点生姜汤，可起到散寒祛暑、开胃止泻的作用。冬天的情况正好相反，阳气向里向内，处于收藏状态，在外的阳气虚少，在里的阳气积多，冬季阳气在里，胃中烦热，吃萝卜可以清解积热。

三、冬天为什么吃萝卜？

说「冬吃萝卜」的最主要原因是：以前的冬天，除了萝卜，没太多别的蔬菜可吃。过去物产要匮乏得多，除了萝卜，真心没太多别的选择了，除了白菜、腌菜，就不多有其它蔬菜了，只有萝卜比较耐寒、产量高。但如今，随着栽培技术和运输工具的发展，我们一年四季都可以吃到非常多种新鲜蔬菜和水果。

不过天气寒冷，大家都更爱吃肉。这是因为，根据「食物热效应」的特点，吃富含蛋白质的食物（比如肉类），会消耗更多的热量，身体会产热、觉得不那么冷。而配着吃的萝卜里主要是纤维，并且清脆、爽口、略甘甜，可以解除吃火锅或炖肉带来的油腻感。

要注意的是，萝卜没有任何治病的神效。如果比较营养成分的话，萝卜多数情况下，都是表现很一般的「败兵」，只能提供不算多的维生素、矿物质和膳食纤维。也就更不用提「萝卜赛人参」「萝卜治百病」等夸张说法了。不要被养生谣言忽悠。

四、夏天为什么吃姜？

姜是日常烹制菜肴时常用的配料。生姜中含有多种活性成分，包括挥发油、姜辣素和二苯基庚烷等。

说「夏吃姜」，跟这些活性成分有一定关系：

1、能促进食欲

事实上，各种香辛调味品，都能促进食欲。夏天天气太炎热，对于食欲不振的人来说，大量吃姜（比如有些地方有喝姜汁、炖姜汁甜品、嚼生姜的饮食风俗）有助于增进食欲，有利于食物的消化吸收。

2、有助于抑制细菌生长

夏季食品受到细菌的污染后容易腐败变质，在菜肴中加入适量的姜、大蒜等，有助于抑制细菌的生长繁殖。

3、能促进血管收缩和排汗

姜辣素，是生姜中让姜呈现出辛辣风味的主要成分，对血管的收缩有一定的影响，可能会促进血液循环、发热、排汗。

4、抑制呕吐

在怀孕呕吐、晕船时，也可以尝试用生姜来压制反胃和恶心感。但如果只是拿少量姜做佐料，这些作用就都微乎其微。

五、冬吃萝卜夏吃姜有科学依据吗

现代饮食更应讲究营养多样均衡。

民谚里边，喜欢把夏天、热、早上联系在一起，把冬天、冷、晚上联系在一起。可是，我们在入睡时保持肠胃处于「不过饱不过饥」的舒服状态才好，一般建议睡前2～3小时就不要吃东西，哪里还非得吃块萝卜才睡呢？

每天规律地吃早餐，整体的营养丰富均衡才好，哪里还非得嚼一口生姜来获得活力呢？如果您追求健康，应当整体上关注食物多样性、搭配均衡，而不是某个单一食物，或某个特定时节、时间，也不要认定某个旧说法。