红茶是什么茶 红茶制法的发明地是哪里

一、红茶是什么茶

我国有六大基础茶类，红茶就是其中一种，一直以来备受人们欢迎，很多人都爱喝红茶，那么红茶是什么茶呢？

其实，红茶并不是天然生长的茶，而是在绿茶的基础上制作而成的一种茶，以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成，因为冲泡后呈现出特有的深红茶色，因此得名红茶。

红茶的特点是色泽乌润，味厚而带有焦苦，有麦芽香，茶汁红艳，含有维生素、咖啡因、氨基酸、矿物质、多糖、茶多酚等多种营养和功效成分。

二、红茶是发酵茶吗

是的。

茶叶在制作工程中如果经过发酵程序，就被称为发酵茶，根据发酵程度不同，可分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶，红茶属于全发酵茶，发酵程度达到了70%-90%。

红茶是经过发酵处理的，茶叶内的化学成分就会与不发酵的绿茶有很大区别，茶叶的主要成分茶多酚会转变成茶黄素。

三、红茶制法的发明地是哪里

福建武夷山桐木。

红茶是起源于中国的一种茶，世界红茶的源头就是福建武夷山，是明朝中后期由正山堂江氏先祖始创的一种茶叶制法，即正山小种，距今已有400多年的历史。

正山小种红茶于1610年流入欧洲，1662年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时，她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶。从此，红茶被带入英国宫廷，喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。在早期的英国伦敦茶叶市场中，也只有出售正山小种红茶，并且价格异常得昂贵，唯有豪门富室方能饮用，正山小种红茶成为英国上流社会不可缺少的饮料。英国人挚爱红茶，渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化，并把它推广到了全世界。