小暑节气为何要多吃藕 小暑吃藕的好处

一、小暑节气为何要多吃藕

民间素来有小暑吃藕的说法，早在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。

因“藕”与“偶”同音，百姓用食藕祝愿婚姻美满，每逢小暑时节，百姓都习惯吃藕来寄托美好愿景。又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。

此外，藕的营养价值丰富，小暑吃藕对人体健康有益。

二、小暑吃藕的好处

1、莲藕生性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症，对热病口渴极为有益。

2、莲藕中含有粘液蛋白和膳食纤维，能通便止泻，健脾开胃，增进食欲，促进消化。

3、藕的营养价值很高，有明显的益补气血，增强人体免疫力的作用。

4、藕含有大量的单宁酸，有收缩血管的作用，可用来止血。

三、吃莲藕的注意事项

莲藕是比较常见的食材，具有消食止泻、开胃清热、补气养血的功效。吃莲藕的禁忌有以下几点：

1、身体虚弱的患者，特别是容易腹泻的患者不建议生吃莲藕，不然很难消化，会加重脾胃的虚弱。

2、不要用铁锅烹莲藕，因为铁器会导致莲藕颜色改变，从而影响品相。

3、切过的莲藕不能够直接存放，不然会导致变色，影响营养。

4、大豆最好不要和莲藕一起吃，不利于人体对于营养的吸收。

5、莲藕对于孕妇来说一定要谨慎食用。