哈尔滨俄式西餐哪家好 哈尔滨俄式西餐菜品推荐

哈尔滨俄式西餐哪家好

1、波特曼西餐厅

位于哈尔滨市道里区中央大街的波特曼西餐厅是总店，历史也很久远了，“波特曼”中文意思是“共享空间”，这里不仅提供纯正的俄式佳肴，还吸纳了法国和意大利等国家的地方美味，装饰以俄罗斯风格为主。

餐厅里有很多特色菜，土豆、牛肉、羊肉和虾都很好，面包片吃起来又香又软。

2、露西亚西餐厅

这里的西餐厅装修是西式的，所以整体光线昏暗，非常适合情侣约会，给人一种特别浪漫的感觉。

餐厅的特色菜属于俄罗斯奶味馅饼，味道独特，奶味纯正，非常美味，水果比萨是年轻人喜欢的菜肴之一。

3、华梅西餐厅

华梅西餐厅是“中国四大西餐厅”之一，最早是1925年由一名俄国人创立的，如今名气已经非常大了。除了传统的俄式美食，它的建筑风格也是值得一提的，共三层楼，都体现着浓浓的欧派和俄派风格。

4、欧罗巴西餐厅

与其他餐厅相比，欧罗巴最大的优势在于其优越的环境和无噪音感。每天，特别的歌手来这里表演、弹钢琴或吹萨克斯管。

这家餐馆最独特的菜是黑胡椒牛排，牛肉尝起来又嫩又美味，随着黑胡椒汁的味道，水平会很强，这里的土豆泥也非常推荐给每个人，番茄酱特别好吃。

5、塔道斯西餐厅

塔道斯西餐厅是一家著名的高加索风味餐厅，早在20世纪初，一位名叫塔道斯的外国人就来到哈尔滨创办了这家以自己名字命名的西餐厅，一直延续到如今，算是承载了老哈尔滨人的记忆。

餐馆里最有特色的菜是羊肉，它特别新鲜嫩，没有羊肉的刺鼻气味。鹅肝和蓝莓汁也很好。

哈尔滨俄式西餐菜品推荐

1、俄式红菜汤

一百多年来，深受哈尔滨人喜爱的一道俄式风味菜汤——红菜汤，起源于乌克兰，属斯拉夫菜系，搭配上俄式黑列巴、西米蛋、酸奶油，味道更是锦上添花。红菜汤是由大头菜、胡萝卜、红菜头、土豆、圆葱、香树叶、蕃茄酱加水炖煮而成，色泽红润，微酸胡辣，鲜咸适中，营养健康。

2、软煎马哈鱼

俄式西餐中少不了软煎马哈鱼。吃这道菜有讲究：第一步拿起柠檬片，对折，在马哈鱼上挤出汁液去腥；第二步，淋上秘制酱汁；第三步，拿起刀叉，按照马哈鱼纹理的方向轻轻切成小块；第四步，用叉子将鱼块优雅送入口中，细细咀嚼，感受肉质的柔软绵密。

3、俄罗斯牛肉大串

俄式西餐也离不开“烤串”。俄罗斯牛肉大串，以俄罗斯传统方法烤制，肥瘦相间，香气四溢，服务人员会帮助客人卸肉，堪称懒人的福音。大块牛肉配上秘制酱汁、蔬菜、圆葱和解腻的俄式酸黄瓜，一口下去，回味绵长。同样，吃俄罗斯大串也有讲究：粗犷的食材要用细腻的方式食用，串上撸下来的大肉块要切成适合自己口腔大小，要不然肉块之大，一口真的塞不下，会很尴尬。

4、俄罗斯罐虾

俄餐在传入哈尔滨的过程中肯定是融入了地方菜系的特色。罐焖菜在俄罗斯比较普通，而在哈尔滨俄餐里却是最重要的主菜，罐虾、罐羊、罐牛，叫着亲切，那么接地气。罐虾，虾经过处理，无需自己动手剥壳去虾线，用叉子叉住虾仁，蘸上罐里浓稠的汤汁，唇齿留香，很合我的“中国胃”。罐虾有“玄机”，菜的下层是俄罗斯的国菜—土豆，在罐底吸满了汤汁的土豆既“鲜”又“面”。除土豆外，罐里还有丰富多彩的食材，每吃一口都有味蕾上的惊喜，每一口都超满足！

5、水果沙拉

看似平平无奇的水果沙拉，以雕刻细致的冰碗盛放，刚端上来时有舞台干冰之效，食用时既有美的享受，又能够保证水果的新鲜和冰凉爽口。若是担心俄餐吃不惯，水果沙拉是不会出错的选择。