水果沙拉是夏天最受欢迎的清爽美食,既能解腻又能补充维生素,简直是健康又美味的代名词!但要做出一碗好吃又好看的水果沙拉,选对水果很重要。maigoo小编了解到,苹果、香蕉、芒果、哈密瓜、火龙果、葡萄、猕猴桃、草莓、蓝莓、橙子等常用来做水果沙拉。快来看看哪些水果最值得加入你的沙拉碗吧~
一、苹果
苹果是水果沙拉的“百搭基础款”,脆甜多汁,口感清爽,几乎和所有水果都能完美搭配!建议选择甜度较高的红富士或嘎啦苹果,切块后泡一下淡盐水或柠檬水,可以防止氧化变黄。苹果的纤维含量高,吃起来很有满足感,搭配酸奶或蜂蜜更是绝配。如果喜欢更特别的风味,maigoo编辑认为可以尝试青苹果,酸酸甜甜的更加开胃!
二、香蕉
香蕉的软糯香甜能让水果沙拉的口感更丰富,尤其是搭配脆脆的苹果或葡萄时,层次感立马就出来了!不过香蕉容易氧化变黑,建议在吃之前再切,或者淋一点柠檬汁延缓变色。香蕉和坚果(比如核桃、杏仁)也很配,撒一点在沙拉上,营养和口感都升级。喜欢奶香味的还可以加一点椰奶或酸奶,和香蕉搭起来超和谐~
三、芒果
芒果是热带水果的代表,香甜浓郁,果肉细腻,能让水果沙拉瞬间充满夏日风情!熟透的芒果切块后几乎入口即化,搭配微酸的水果(比如猕猴桃、橙子)可以平衡甜度。芒果的颜色也超好看,金黄色的果肉让沙拉看起来更有食欲。如果懒得切块,也可以直接用勺子挖成球,装饰起来更精致!
四、哈密瓜
哈密瓜的水分含量超高,甜而不腻,是水果沙拉里的“解暑神器”!它的果肉柔软多汁,和脆脆的水果(比如苹果、葡萄)搭配起来口感特别棒。哈密瓜的淡橙色也很温柔,适合和其他鲜艳水果(比如蓝莓、草莓)一起摆盘,颜值超高!挖成小球或者切成长条都很方便,冷藏后再吃更是清凉爽口~
五、火龙果
火龙果的颜值绝对是水果沙拉里的“扛把子”,尤其是红心火龙果,切块后像宝石一样点缀在沙拉里,拍照超级上镜!它的味道清淡微甜,口感水润,适合搭配浓郁的水果(比如芒果、香蕉)。白心火龙果则更清爽,和柑橘类水果很配。火龙果的黑色小籽嚼起来脆脆的,增加了有趣的口感,小朋友也会喜欢!
六、葡萄
葡萄是水果沙拉里的“小巧甜心”,一口一个,吃起来超方便!无籽红提或绿葡萄都很适合,对半切开后更容易和其他水果融合。葡萄的酸甜多汁能提升整体风味,尤其是冰镇后,清爽感加倍。如果喜欢更特别的口感,可以试试冷冻葡萄,吃起来像迷你冰沙,夏天吃超解暑!
七、猕猴桃
猕猴桃的酸甜口感能让水果沙拉更醒胃,尤其是搭配偏甜的水果时,完美平衡味道!它的绿色果肉也很抢眼,切块或切片都能让沙拉看起来更缤纷。猕猴桃富含维生素C,和草莓、橙子一起吃不光美味,还能美白养颜。不过猕猴桃容易让其他水果变软,买购网编建议吃之前再切,或者单独放在一边~
八、草莓
草莓是水果沙拉里的“颜值担当”,红艳艳的颜色看着就让人心情大好!它的酸甜风味和奶油般的质地,能让沙拉口感更丰富。草莓切片或对半切开都很漂亮,搭配香蕉、蓝莓尤其经典。如果草莓偏酸,可以撒一点糖或蜂蜜,或者淋上巧克力酱,瞬间变成豪华版甜品沙拉!
九、蓝莓
蓝莓虽然个头小,但却是水果沙拉里的“营养炸弹”,富含花青素和抗氧化物质,对眼睛和皮肤都超好!它的微酸口感能中和甜腻,尤其适合搭配芒果、香蕉等甜味水果。蓝莓不用切,直接撒在沙拉上就很方便,深蓝色的果粒让整碗沙拉看起来更高级。冷冻蓝莓也可以直接用,冰冰凉凉的更适合夏天~
十、橙子
橙子的酸甜多汁能让水果沙拉更清爽,尤其是剥成瓣状后,一口爆汁超满足!橙子和莓果类(草莓、蓝莓)特别搭,柑橘香气能让整体风味更明亮。如果怕苦,可以去掉白色筋膜,或者用砂糖橘代替,甜度更高。橙子也可以挤一点汁淋在沙拉上,天然果香代替糖浆,健康又美味。