一、阳虚体质适合的汤品特点
1、温补为主:选择牛羊肉、鸡肉等温热性食材,搭配生姜、花椒等调料,促进阳气生发。
2、兼顾健脾:可添加山药、莲子等健脾食材,增强脾胃运化能力,帮助吸收营养。
3、避免寒凉:慎用绿豆、冬瓜、苦瓜等寒性食材,以免加重阳虚症状。
二、阳虚体质喝什么汤好
1、羊肉枸杞汤
材料:羊肉300克,枸杞30克,生姜3片,盐适量。
做法:将羊肉切块,焯水去腥,加入枸杞和生姜,同煮约1小时,加盐调味即可。
功效:补肾壮阳,温中暖脾。
2、当归生姜羊肉汤
材料:羊肉300克,当归15克,生姜30克,葱2根,盐适量。
做法:羊肉洗净切块,焯水去血沫;生姜去皮切片,葱切段。将羊肉块放入砂锅中,加入适量清水,放入当归、生姜片和葱段。大火煮沸后,加入适量料酒,转小火慢炖1.5至2小时,至羊肉熟烂。加入适量盐调味,继续煮至盐溶解即可。
功效:补阳、温通血脉,适合阳虚体质者食用。
3、肉桂鸡汤
材料:肉桂棒2根,鸡腿2只,红枣10颗,枸杞适量,生姜3片,盐适量。
做法:鸡腿洗净切块,焯烫去血水;取一口砂锅,加入足够的清水,放入肉桂棒、红枣、生姜片,用大火煮沸。转小火,慢慢炖煮30分钟,让肉桂的香气和药效充分融入汤中。将焯烫过的鸡腿块加入砂锅中,继续用小火炖煮20分钟。最后,加入枸杞和适量盐调味,再煮5分钟即可关火。
功效:补火助阳、温通经脉,改善阳虚引起的身体虚寒。
4、核桃杜仲猪腰汤
材料:核桃50克,猪腰100克,杜仲10克,盐3克。
做法:核桃去壳取出核桃仁;猪腰洗净切成小块;杜仲洗净。将核桃、杜仲放入炖盅中,再放入猪腰,加入清水。将炖盅放置炖锅中,炖90分钟,调入盐即可食用。
功效:补肾温肺,强筋健骨,适合阳虚伴有腰膝酸软者。
5、海参羊肉汤
材料:海参2条,羊肉300克,党参10克,枸杞10克,姜片适量。
做法:海参以40℃温水泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮30分钟左右,取出后用凉水浸泡至松软,反复冲洗并更换凉水。海参泡发好后,切成小块;羊肉洗净切成小块,汆水去掉血污。在锅中加入1.5升清水,将以上药食材一同放入锅中,以武火煮开后改文火继续煲1个小时,最后根据个人口味添加白胡椒、食盐等调味食用。
功效:补肾益精,温阳补虚,适合肾阳虚引起的疲劳乏力、怕冷等症状。
6、鹿茸炖鸡
材料:鲜鸡1/4只(约150克),鹿茸5克,生姜3片,盐适量。
做法:鸡肉去皮切块焯水,与生姜同置炖盅内,加水600毫升。加盖后文火炖煮2小时,使肉质酥烂、汤汁醇厚。放入鹿茸,继续炖20-30分钟,避免久煮导致药效流失。起锅前调入微量食盐或生抽。
功效:补肾益精,适合体虚畏寒者,但高血压患者慎用。
三、阳虚煲汤用什么药材
阳虚煲汤可选用以下药材,以发挥温阳散寒、补益肾阳的功效:
1、杜仲:杜仲能够补肾强腰,常与猪腰、核桃等食材搭配,适合肾阳虚引起的腰膝酸软、腰部冷痛等症状。
2、肉苁蓉:具有补肾助精、润肠通便的功效,与羊肉、桑寄生等食材搭配,可增强温肾助阳的效果,适合肾阳虚引起的性功能减退、疲劳乏力等症状。
3、锁阳:锁阳是温补肾阳的药材,与羊肉、肉苁蓉等食材搭配,可加大补肾助阳的力度,适合肾阳虚引起的畏寒肢冷、腰膝冷痛等症状。
4、附子:附子具有散寒止痛、助阳补火的功效,与羊肉、党参等食材搭配,可缓解肾阳虚引起的腰膝冷痛、形寒肢冷等症状。
5、肉桂:肉桂补火助阳、温通经脉,与鸡肉、羊肉等食材搭配,可改善阳虚引起的身体虚寒、畏寒怕冷等症状。
6、枸杞:枸杞子补肾益精,药性平和,适合轻度肾阳虚者日常调理。可与鸡肉、排骨等食材搭配,具有滋阴补肾、清退虚热的功效。
7、益智仁:益智仁具有温脾止泻、暖肾固精的作用,与羊肉等食材搭配,可治疗肾阳虚引起的遗精、遗尿、尿频等症状。
8、巴戟天:巴戟天能补肾阳、强筋骨、祛风湿,与杜仲、牛膝等药材搭配,可治疗肾阳虚引起的腰膝酸软、筋骨无力等症状。
9、牛膝:牛膝能补肝肾、强筋骨、逐瘀通经,与杜仲、巴戟天等药材搭配,可增强补肾阳的效果。
10、党参:党参具有益气补中的作用,与老姜、羊肉等食材搭配,可辅助治疗气虚乏力、脘腹虚寒等症状,适合阳虚体质者日常调理。