胡萝卜和什么一起煮汤好？10款营养美味的胡萝卜汤做法

特色：汤鲜味美，清甜不腻，营养丰富。

做法：1、胡萝卜切块、玉米切段、排骨焯水；

2、所有食材放入汤锅或电饭煲中，加水炖煮；

3、出锅前加少许盐、胡椒粉、葱花即可。【详细做法>>】

窍门：排骨冷水下锅焯水，撇去浮沫，炖汤时汤色更清。

特色：鸡肉鲜嫩、汤汁香甜。

做法：1、椰汁煮开，加椰肉、胡萝卜、珍珠马蹄、红枣和枸杞等；

2、新鲜嫩鸡肉煮5-10分钟即熟，还可以放青菜烫涮。【详细做法>>】

窍门：鸡肉搭配沙姜、蒜末、小米辣、生抽、小青柠等调制的蘸料食用。

特色：口感清甜鲜香，是传统家常滋补汤品。

做法：1、猪骨凉水浸泡后洗净，焯水后和胡萝卜、玉米、马蹄、红枣等放入砂锅炖煮；

2、约40分钟后，加少许盐调味再炖15分钟即可。【详细做法>>】

窍门：筒骨也可以用排骨、猪扇骨、猪腱肉等，根据个人喜好选择。

特色：汤色奶白无腥味，具有健脾和胃的功效。

做法：1、鲫鱼处理干净打花刀，胡萝卜和山药切滚刀块；

2、起锅烧油，鲫鱼煎至两面金黄，放姜片、葱段、料酒，倒入适量开水；

3、放胡萝卜、淮山，中火炖20分钟，再放豆腐炖5分钟即可。【详细做法>>】

窍门：加开水是汤色奶白的关键。

特色：口感软糯，既不腻口又有丰富的营养。

做法：1、猪手洗净剁块，焯水备用；

2、另起锅炖猪手八成熟，放胡萝卜块、海带；

3、胡萝卜煮软后即可，加适量盐、胡椒粉调味。【详细做法>>】

窍门：最好用新鲜海带头或海带结。干海带需泡发，腌渍海带需要反复漂洗去盐。

特色：汤鲜肉香没膻味，暖胃补虚的滋补汤品。

做法：1、羊肉冷水下锅加料酒、姜片焯水；

2、起锅少少油煸炒羊肉至微黄，加入开水和汤料炖煮；

3、半小时后加胡萝卜块或其他配料，再煮10几分钟加盐调味即可出锅。【详细做法>>】

窍门：maigoo小编建议炖汤不要加复杂的大料，可以搭配红枣、当归、黄芪等中药食材。

特色：汤色清澈，营养又鲜美的家常汤。

做法：胡萝卜块和香菇、羊肚菌、鹿茸菇等菌类一起炖煮即可。【详细做法>>】

窍门：可搭配鸡肉、排骨等肉类食材；也可以搭配西蓝花等做成素汤。

特色：汤鲜味美，营养丰富。

做法：1、排骨焯水，山药/胡萝卜/玉米切块；

2、放入锅中适量水烧开转小火慢炖；

3、出锅前加盐，撒葱花即可。【详细做法>>】

窍门：排骨冷水下锅，加姜、料酒焯水。

特色：奶油胡萝卜汤颜色明艳，奶香浓郁，美味又营养。

做法：1、胡萝卜、芹菜、土豆等蔬菜煮至软烂，料理机加清水打成糊状；

2、回锅加热加盐、胡椒粉及柠檬汁；

3、装盘撒紫苏叶碎末、酸奶油提升风味。【详细做法>>】

窍门：清水可用鸡汤替代，味道更香浓。

特色：家常蔬菜汤，口味清甜，营养丰富。

做法：1、胡萝卜、嫩豆腐切小块，香肠切丁；

2、热锅少油，加姜蒜炒香，下香肠煸炒至油脂渗出，再加豌豆、胡萝卜等；

3、加水煮沸后小火慢炖，放入豆腐，出锅前调味即可。【详细做法>>】

窍门：豌豆、胡萝卜可以搭配豆腐、海鲜菇、虾仁等各种食材煮汤，都很鲜美。