青少年喝什么汤有营养？青少年营养汤的做法

青少年喝什么汤有营养？

1、莲子猪心汤

食材：莲子肉30克，猪心1个，鹿茸3片、食盐、酱油、味精各适量。

做法：将猪心洗净切片装入，加入莲子肉、鹿茸片，用中火炖30分钟，加入食盐、酱油、味精等调味即可。

功效：此汤益智心神安定，补血养心对心神不宁，健忘记忆力减退有一定功能。

2、鱼头补脑汤

食材：鲢鱼头1个，天麻15克喷鼻菇、虾仁、鸡丁各适量，各类作料适量。

做法：将鲢鱼先净去肋，将锅中放入适量油烧热，将鲢鱼头置入正反煎烧各30秒，加入喷鼻菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和净水及葱、姜、盐、味精等作料，中火煮开约20分钟即可。

功效：可以健脑醒神，增智心神安定仇家晕、头疼，心中烦闷，掉眠健忘，不耐思考，记忆力减退有一定催进健康作用。

3、冬瓜大虾汤

食材：冬瓜500克，大虾8只，喷鼻菜少许切碎的葱花、料酒、食盐、味精各适量。

做法：冬瓜去皮除籽，切成3-4厘米长、2.5厘米厚的方块，用热水煮9-10分钟，过冷，虑干大虾剥壳，去头尾，洒上少许盐与酒，腌好有滋味将冬瓜加入锅中煮沸后，倒入大虾，大虾变红后即刻捞出，盛入汤钵中备用撇去汤料的浮沫，加入冬瓜，用盐调味，洒入切成2-3厘米长的喷鼻菜煮沸后倒入盛有大虾的汤钵中，淋入少许麻油便可。

功效：对脑力不足，头晕目眩有一定作用

4、莲藕苹果排骨汤

食材：苹果、排骨、莲藕。

做法：新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟，放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。

功效：经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。经常用脑的人群应该多吃一些这样的食物，补充丰富的钙质和蛋白质，可以有增强免疫力的作用，对于健脑益智有一定的效果哦。

青少年饮食要注意哪些方面

1、饮食多样化合理营养对青少年健康成长及学习有着很重要的意义。按营养学要求，青少年一日的膳食应该有主食、副食，有荤、有素，尽量做到多样化。

合理的主食，是除米饭之外，还应吃面粉制品，如面条、馒头、包子、饺子、馄饨等。根据营养学家建议，在主食中可掺食玉米、小米、荞麦、高粱米、甘薯等杂粮。早餐除吃面粉类点心外，还要坚持饮牛奶或豆浆。

2、青少年每天必需的各类食物如粮食300～500克（男高中生要绝对保证每天有500克主食），肉、禽类100～200克，豆制品50～100克，蛋50～100克，蔬菜350～500克。

其他还应多吃水果和坚果类食品和海带、紫菜海产品，香菇、木耳等菌藻类食物，每周也应选择食用。青少年需要钙较多，应多吃些虾皮、糖醋排骨、油煎小鱼（鱼骨可食）、骨头汤等，通过饮食来补充青少年“日长夜大”的骨骼所需要的钙。

3、安排好一日三餐所谓合理营养，是应该符合生理功能和实际需要的，如早餐要选择热能高的食物，以足够的热能保证上午的活动。有些发达国家很注重早餐，不仅有牛奶、桔汁，还有煎蛋、果酱、面包和肉类食品。