不少人在安排日常膳食、关注钠摄入,或因高血压、控盐等需要调整钠来源时,会留意速食食品的钠含量。下面整理了速食食品钠含量数据,涉及方便面、海苔、锅巴、薯片、饼干等,表格以每100克可食部计,仅供参考。需说明:成人每日盐推荐不超过5克(约钠2000mg),而不少速食100克即接近或超过此值;钠含量受品牌、配方、调味包影响差异大,建议选低钠款、少喝汤、少放料包;高血压、肾病患者尤其需控制。
| 序号 | 速食食品 | 钠 mg/100g |
相当于盐 | 食用注意 |
| 1 | 调味香菇脆片 | 2349.8mg | 5.97g | 吃100克就用光一天盐配额 |
| 2 | 海苔 | 1599.1mg | 4.06g | 一次3-5克,选低盐款 |
| 3 | 奶油五香豆 | 1577mg | 4.01g | 高盐高脂;一次一小把,约15粒 |
| 4 | 方便面 | 1144mg | 2.91g | 料包放一半,汤少喝 |
| 5 | 怪味胡豆 | 1102.1mg | 2.80g | 高盐;一次10-15粒(品牌差异大) |
| 6 | 干脆面(鸡汁味) | 976.8mg | 2.48g | 调味粉含盐多,别全倒 |
| 7 | 空心脆枣 | 816.6mg | 2.08g | 高盐+高糖,控量 |
| 8 | 玉米片 | 725mg | 1.84g | 选低钠款(低钠款钠更低) |
| 9 | 薯圈 | 701.6mg | 1.78g | 膨化高钠,小包分装,控量 |
| 10 | 热狗(原味) | 684mg | 1.74g | 加工肉,别常吃 |
| 11 | 水饺(三鲜馅) | 611.6mg | 1.56g | 速冻饺子普遍高钠,少蘸酱油 |
| 12 | 立体脆 | 596.7mg | 1.52g | 一次半包 |
| 13 | 洋葱圈 | 519mg | 1.32g | 一次半包 |
| 14 | 薯片(烧烤味) | 508.6mg | 1.29g | 一袋70g≈356mg钠 |
| 15 | 锅巴(小米) | 486.6mg | 1.24g | 油炸,控量,选小包装 |
| 16 | 粟米脆 | 465.2mg | 1.18g | 一次半包 |
| 17 | 虾片 | 407.0mg | 1.04g | 虾过敏者忌 |
| 18 | 包子(猪肉馅) | 405.8mg | 1.03g | 当主食,别蘸料 |
| 19 | 糯米饭团 | 393mg | 1.00g | 升糖快,搭配蔬菜 |
| 20 | 葡萄干面包 | 370mg | 0.94g | 果料含糖,钠高于普通面包 |
| 21 | 薯片(香辣味) | 366.4mg | 0.93g | 低于烧烤味款 |
| 22 | 法式牛角面包 | 352.3mg | 0.90g | 黄油+钠,一个即可 |
| 23 | 饼干(甜酥夹心) | 324.0mg | 0.82g | 甜饼干也含钠 |
| 24 | 麦片 | 318.4mg | 0.81g | 看配料表,选无添加盐款 |
| 25 | 冬菜虾仁馄饨 | 316.0mg | 0.80g | 冬菜本身高盐 |
| 26 | 苏打饼干 | 312.2mg | 0.79g | 含钠含油 |
| 27 | 法式卷饼 | 309.8mg | 0.79g | 酥皮类, 酥皮含钠 |
| 28 | 饼干(夹心) | 303.4mg | 0.77g | 夹心糖脂高,钠来自膨松剂 |
| 29 | 果仁脆枣 | 299.7mg | 0.76g | 含糖高 |
| 30 | 韭菜合子 | 287mg | 0.73g | 馅料含盐,控量 |
| 31 | 乐芙球 | 276.3mg | 0.70g | 一次半包 |
| 32 | 巧克力派 | 273.8mg | 0.70g | 含糖+代可可脂 |
| 33 | 雪米饼 | 241.3mg | 0.61g | 膨化类 |
| 34 | 锅巴(豆香) | 239.3mg | 0.61g | 低于小米锅巴 |
| 35 | 果料面包 | 210.5mg | 0.54g | 果料含糖,选全麦低钠款 |
| 36 | 蛋酥卷 | 144.9mg | 0.37g | 相对低钠 |
| 37 | 曲奇饼(加奶油) | 140mg | 0.36g | 黄油高,钠不高 |
| 38 | 苦荞麦片(无糖) | 120mg | 0.31g | 低钠,相对优选 |
| 39 | 酥香兰花豆 | 109.8mg | 0.28g | 低钠 |