不同的饮料该怎么喝才好（一）

不同的饮料该怎么喝才好（一）

碳酸饮料 吸着喝

碳酸饮料是在一定条件下充入二氧化碳气的各类制品。典型的如可乐和汽水。

优点：碳酸饮料中的二氧化碳有抑制细菌繁殖和氧化的作用，存放较长时间不易变质。在大热天喝一瓶碳酸饮料既可解渴，又能通过二氧化碳的蒸发带走一部分热量而起到降温作用，广受儿童、青少年的喜爱。

弊端：但饮料中的二氧化碳对胃有刺激作用，大量饮用可引起腹胀和胃肠功能紊乱。

饮料中含有的柠檬酸会腐蚀牙齿、磷酸会影响钙的吸收，威胁骨骼健康。常喝碳酸饮料者骨折的危险和牙损率明显增加；而且，含糖的碳酸饮料还容易引起肥胖。儿童期和青春期是骨骼发育的重要时期，要避免过量饮用。

妙招：吸管喝饮料可防蛀牙。美国天普大学口腔恢复医学教授研究发现，用吸管喝汽水可以减少患蛀牙的几率，保护牙齿健康，但是吸管必须放在正确的地方。直接用嘴喝碳酸饮料，会使嘴像一个装满碳酸饮料的池子，让牙齿完全受到酸性物质的“浸泡”，从而容易导致蛀牙;而把吸管放在门牙前部容易导致门牙附近的牙齿成蛀牙。吸管放置在门牙后，指向饮用者食道，可最大限度地减少酸性物质与牙齿的接触。但即便用吸管喝，牙齿还是会接触到糖酸液体。所以，饮用后最好用水漱口，并用含氟牙膏刷牙。

含乳饮料 喝有“活菌”的

含乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料(经发酵或未经发酵)经加工制成的制品。

优点：含乳饮料一般不含二氧化碳，盛入各种形状的瓶、管内，加热封口成定型包装食品出售。由于其味道香甜，并有奶香味，儿童特别喜欢。含乳饮料中的乳酸菌饮料具有较多的保健功能，特别是选用双歧杆菌、嗜酸乳杆菌做发酵剂的产品。它可在肠道内抑制有害菌的生长，调节肠道微生态平衡，增强人体的免疫能力。并且，使乳蛋白有一定的降解，变得容易被人体吸收，并在乳酸菌代谢过程中会合成一些维生素和降解约30%左右的乳糖，从根本上消除“乳糖不耐症”。

弊端：按国家标准规定，每100毫升纯牛奶中，蛋白质不得低于2.9克、调味乳不得低于2.3克，以保证其营养价值。要求含乳饮料中蛋白质不低于1.0克/毫升、乳酸饮料或乳酸菌饮料中不低于0.7克/100毫升。相比较，含乳饮料中蛋白质含量仅约牛奶的1/3，而乳脂肪、维生素等其他营养成分也与牛奶有很大差距。因此，含乳饮料的营养价值远低于牛奶；家长若长期将含乳饮料当成奶给孩子喝，必将影响孩子的生长发育。

注意：面对众多的含乳饮料生产企业和品牌，以及产品质量差异较大的含乳饮料产品，选购时最好考虑以下几点：

一、选择生产规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。

二、要仔细查看产品包装上的标签标志是否齐全，特别是配料表和产品成分表，以便区分产品是配制型含乳饮料还是发酵型含乳饮料；是活性类产品还是非活性类产品，选择适合自己口味的品种。在根据产品成分表中蛋白质含量的多少，选择自己需要的产品。

三、含乳饮料中含活性菌的乳酸菌饮料产品保质期较短，并且需要在2℃～4℃下冷藏保存，在购买时应注意保质期和冷藏条件。食用时应仔细品尝产品，含乳饮料应具有纯乳酸发酵剂制成的乳酸饮料特有的气味，无酒精发酵味、霉味和其他外来的不良气味。

果蔬汁 喝鲜的

果蔬汁饮料是用新鲜或冷藏水果或蔬菜为原料经加工制成的制品。

优点：能保持原果肉和蔬菜的色泽和风味，原有的维生素类物质未被破坏。

弊端：果蔬汁在加工过程中损失了很多人体必需的膳食纤维，而膳食纤维对保持消化系统健康具有重要作用，有助于预防心血管疾病、癌症、糖尿病等疾病；也可以稀释和加速胃肠道内致癌物和有毒物质的排出。

注意：但含果汁饮料则是在果汁中添加水、糖液、酸味剂等成分调制而成；过多饮用后，其中糖和热量对健康造成的伤害多过这些营养成分带来的好处，不利于体重和血糖的控制以及口腔卫生。

妙招：自榨果汁蔬菜汁更健康。

五种果汁适合做消夜，可以提前抗衰老。熬夜时可以隆重地给自己准备些健康的果汁。推荐5种美肤提神的果汁搭配：苹果+胡萝卜+菠菜+芹菜，香蕉+木瓜+酸奶，猕猴桃+橙子+柠檬，柚子+葡萄，黄瓜+豆浆。

最具食疗功效的蔬菜汁。蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可，饮用时用白糖或蜂蜜调味。下面介绍几种常见的蔬菜汁的食疗保健功效。