常德十大名菜常德特色菜到常德不得不吃的美食

导语

常德，古称"武陵"，别名"柳城"，是一座拥有二千年历史的文化名城，那么常德有哪些著名的菜品呢？本篇文章为你带来了常德十大著名的菜品，分别是红烧洞庭甲鱼、辣椒炒肉、石门土家肥肠、湖南辣酱板鸭、石门土家腊肉、花溪榨笋、汉寿秘制玉臂藕、榨辣椒、宫廷鱼糕、常德药膳扒鸡，一起来看看吧。

常德十大名菜

- 01
  
  红烧洞庭甲鱼
- 02
  
  辣椒炒肉
- 03
  
  石门土家肥肠
- 04
  
  湖南辣酱板鸭
- 05
  
  石门土家腊肉
- 06
  
  花溪榨笋
- 07
  
  汉寿秘制玉臂藕
- 08
  
  榨辣椒
- 09
  
  宫廷鱼糕
- 10
  
  常德药膳扒鸡

提醒：本榜单仅供参考，务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策！榜单推荐入榜>>

榜单说明： 常德十大名菜主要依据常德地区出名的特色菜、传统名菜、代表菜、宴席菜等等湘菜进行选择，参考中国烹饪协会、省市餐饮与美食行业协会评选的名菜，根据菜品历史、公众知名度，网络关注指数等情况，并参考互联网相关排行榜/榜单进行综合选择推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

常德十大名菜

红烧洞庭甲鱼
常德市“十大名菜”之首

2018年1月初至3月底，常德市“十大名菜”评选活动中红烧洞庭甲鱼被誉为常德市“十大名菜”之首，该道菜品肉味鲜美、营养丰富，还具有清热养阴、平肝熄风、软坚散结的功效。其肉质纯正，细嫩鲜美，有嚼味，这是汉寿甲鱼留给很多食客的印象。这道红烧洞庭甲鱼就采用汉寿甲鱼为原材料制作而成，集美味与营养为一身。【详细>>】
辣椒炒肉

辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精等作为辅料制作而成的一道菜肴，口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。【详细>>】
石门土家肥肠
石门肥肠是对湘西北的一道新近兴起的名菜，来源与北方的溜肥肠，结合当地土家人的做法而产生。目前，石门肥肠在整个湖南省内乃至全国都有了一定名气，成了一道特色的湘菜，石门肥肠与津市牛肉粉以及酱板鸭一起成了常德市的美食旅游名片，来常德旅游想吃上正宗的石门肥肠，可以选择前往石门县城的大街小巷的那些小餐馆以及临近新安镇的几家老牌肠子馆。【详细>>】
湖南辣酱板鸭

湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。其具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。
石门土家腊肉

石门土家腊肉是土家人民为延长猪肉保质期而独创的一种具有特殊风味的地方名产，是土家人的一种特色肉类食品，不仅便于保存，而且肉色好看，是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。其特点脂香浓郁、皮色黄亮、肉色似火、红艳喜人、滋味鲜美、营养丰富，入口时有一丝淡淡的烟熏味，奇香无比，切成薄片，颜色细腻分明，深浅红色相间，食之回味无穷。
花溪榨笋

在常德的很多酒店里，“花岩溪榨笋”是一道别具风味的招牌菜，那脆生生的口感、清爽的滋味，让四面八方的食客们舍不得放下筷子。花溪榨笋采用最为鲜美的春笋制作而成，所以拥有极美的口感，特别是用传统手法做出来的榨笋，更是兼具鲜、嫩、脆、软、香等特点，成为人们馈赠亲友、家庭聚餐，大型宴会必不可少的一道美味佳肴。
汉寿秘制玉臂藕
常德特色菜

汉寿秘制玉臂藕是常德一道传统特色菜，采用湖南省汉寿县特产——汉寿玉臂藕制作而成。汉寿玉臂藕藕质脆嫩、口感香甜、无丝少渣，加上秘制工艺使得这道菜成为了常德有名的特色菜，在2018德商恳谈会——常德“十大名菜”品鉴活动中，被评为12道“常德特色菜”之一。【详细>>】
榨辣椒
榨辣椒是常德当地的一个特色风味菜，榨辣椒微辣带点酸，开胃食品。榨辣椒是将新鲜红辣椒剁碎，然后和磨成碎渣的玉米或者粘米拌匀密封3~5天即可。在湖南常德、澧县等地方出名的吃法就是炸辣椒肥肠、炸辣椒炒蛋、炸辣椒糊鱼等，还有就是榨辣椒蒸肉，远超粉蒸肉的味道，比粉蒸肉多一些坛子菜带来的特有香味。【详细>>】
宫廷鱼糕
宫廷鱼糕是湖南洞庭湖区村姑渔妇秘传千余年的传统名菜，鱼糕虽以鱼为主要原料加工而成，但却没有鱼腥味。因其风味独特，口感鲜香脆嫩，可汤、可蒸、可煮、可炸、可涮，清香怡人，故明清时期一直作为朝廷贡品秘而不传。近年来随着人们生活水平的提高，才逐渐走上百姓餐桌。【详细>>】
常德药膳扒鸡
扒鸡是我国传统名肴，常德药膳扒鸡博采众家之长，荟萃名师之技法，成为常德一大名菜。常德药膳扒鸡又具有较高的药用价值，它有天麻、党参、枸杞、杜仲等20多种药物配制的卤水煮制，具有强壮筋骨，理气健胃，祛风清热的功能。常德药膳扒鸡体形饱满，造型优美，色泽金黄光亮，肉质鲜嫩松软，骨节嚼之酥脆，药性显著，是理想的佳肴和补品。【详细>>】

更多相关榜单

常德市美食特产主题

湖南各城市名菜

标签： 湖南美食常德市特色名菜湖南省湖南旅游

网站提醒和声明

本网站为注册用户提供信息存储空间服务。除Maigoo网官方发布内容外，用户自主上传的文章、文字、图片等均不代表本站立场，本站亦不主动修改编辑，不对其真实性、合法性、准确性负责。如涉侵权、违法虚假等问题，权利人可通过平台投诉并提交相关证明，平台将依法履行通知和删除义务。推荐入榜>> 纠错>> 投诉侵权>> 平台自有内容（文字、图片、界面、榜单、商标、LOGO 等）知识产权归本站所有，未经书面许可，禁止复制、转载、商用。

提交说明：快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>

踩

相关推荐

张家界十大必买特产张家界特产排行榜前十名张家界最值得带的特产(2026)

张家界山水秀美，物产丰厚，孕育了一大批兼具地域特色与文化底蕴的名优农品、山珍和手作好物，也是游客选购伴手礼的热门目的地。那么张家界有什么特产？张家界必买特产有哪些？下面小编为大家盘点张家界十大特产排排榜，上榜的有张家界莓茶、桑植白茶、老八区大庸土家腊肉、葛根粉及葛根制品、洞溪七姊妹辣椒、慈利杜仲、岩耳、张家界菊花芯柚、张家界大鲵深加工制品、土家织锦等，一起来了解下吧。

张家界市湖南省 ★★★

3.4w+ 103

【长沙美食攻略】名菜小吃早餐夜宵特产美食街老字号大合集

长沙美食的主要特点可以概括为：风味独特、品种繁多，著名的名菜美食有麻辣子鸡、麻仁香酥鸭、酱汁肘子、长沙臭豆腐、口味虾等，著名的美食特产有酱板鸭、浏阳金桔、长沙糕点等....... 接下来本文从长沙的名菜、特色小吃、名优特产、老字号美食、美食街等方面介绍长沙美食小吃攻略，带你走进长沙的香辣美食天地。

长沙美食长沙市 ★★★★

1.2w+ 41

十大湖南最有名的特产零食到湖南必吃的10种特色零食

湖南饮食的文化特色浓郁，源于生活，贴近自然，不仅有口味丰富的特色菜肴，还有琳琅满目的零食小吃，物美价廉，是品尝湖南风味的绝佳选择，那么湖南有哪些好吃的零食呢？小编整理了湖南十大休闲零食，包括长沙糕点、东江鱼零食、沅江麻香糕、平江酱干、长沙臭豆腐零食、张家界干魔芋、东安白果、望羊麻花、凤凰姜糖、靖州雕花蜜饯、新晃牛肉干，一起来看看湖南网红零食及相关内容吧。

特产零食零食坚果干果 ★★★

3158 1

湖南特产大全湖南特色伴手礼有哪些湖南值得带走的土特产

湖南曾有“九州粮仓”、“鱼米之乡”的美誉，农林特产丰富多彩，物产丰饶，那么，湖南特产有哪些呢？小编为你整理了湖南特产大全，湖南必买特产、名菜小吃、零食糕点、特色水果、名烟酒茶、手工艺品、道地药材及其他农副产品等，下面一起来看看湖南值得带走的特产手信吧。

湖南特产湖南省 ★★★

1093 1

十大湖南最有名的菜盘点湘菜经典名菜有哪些

中国八大菜系之一的湖南湘菜名菜有哪些？美食小编就为你整理了十大湖南名菜，包含剁椒鱼头和腊味合蒸等蒸菜，永州血鸭、辣椒炒肉、小炒黄牛肉等炒菜，发丝牛百叶、擂辣椒皮蛋等拌菜，红煨水鱼裙爪、宁乡口味蛇等红煨菜，此外还有毛氏红烧肉、小龙虾火锅等特色火锅、岳阳烧烤、新化三合汤、钵子菜、组庵菜等，一起来看湖南名菜榜单详细内容吧！

地方菜湖南省

6.9w+ 137