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中国十大好吃的凉粉

我国最好吃的10大凉粉排名 中国最受欢迎的十大凉粉盘点
本文章由 MAIGOO编辑 上传提供 2022-06-11 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
凉粉是以凉粉草、大米、红薯和豌豆等为主材料做成,搭配酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑的夏季风味小吃。那你知道,哪里的凉粉最好吃吗?好吃的凉粉有川北凉粉、浑源凉粉、常宁凉粉、海菜凉粉、信宜鲜凉粉、拌海凉粉、鸡豆凉粉、鸭溪凉粉、开封炒凉粉、灵山凉粉等。下面和MAIGOO网编来看更多好吃的凉粉吧。
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十大好吃的凉粉榜单中,Maigoo小编主要依据该小吃的知名度、工序做法、美味程度、受欢迎程度、网络关注指数以及与榜单主题的契合度,并综合参考互联网相关排行榜进行总结。榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/交流。 为我喜欢的投票>>

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  • 01
    彭山冰粉
  • 02
    冰粉凉宵
  • 03
    红糖冰粉
  • 04
    玫瑰冰粉
  • 05
    三鲜冰粉
  • 06
    糍粑冰粉
  • 07
    山枇杷冰粉
  • 08
    野冰粉
中国十大好吃的凉粉
四川十大小吃
哪种凉粉好吃些?好吃的凉粉一定少不了四川南充的北川凉粉。川北凉粉,原为农舍小食,自清末问世以来,以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀,流传至今。据了解,川北凉粉原料讲究,选取川北地区高山无污染、光照长、颗粒饱满、淀粉含量高的麻皮豌豆制作凉粉,搭配用酱油、味精、白糖、桂皮等九种天然香料浸泡而成的味水,非常好吃。【 详细>>】
山西十大小吃
浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃,是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成。据了解,做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口,像猪皮冻似的“筋颤”;拿在手上“滑溜溜”,吃在嘴里“凉丝丝”,风味独特,堪称北岳一绝。浑源凉粉配料讲究,除醋、蒜水、葱花、黄瓜、香菜等外,还配以特有的莲花豆、豆腐干和辣椒油等,因此,地道的浑源凉粉以清而不腻、辣而不涩、朴而奇香、香而纯正的特点倍受欢迎。【 详细>>】
3、常宁凉粉
衡阳十大小吃
常宁凉粉是湖南衡阳市常宁的风味小吃,至今已有1300多年历史。据maigoo网编了解,常宁的凉粉不同其他地方的凉粉材质,是采用当地山上产的凉粉腾的果心为原料制成的。吃的时候,把晶莹透明的凉粉切成条或者片,拌入糖、醋、蒜泥、辣椒等调料,口感酸甜可口,质感非常清澈晶莹,在炎热的夏天吃起来会更加凉爽。
青岛十大小吃
海菜凉粉又叫青岛凉粉、冻菜凉粉,是山东省青岛市的一种特色小吃。那种凉粉好吃?海菜凉粉是比较有代表性的凉粉之一,以青岛独有的海菜、石花菜、鹿角菜所制成凉粉,搭配咸菜末、胡萝卜末、黄瓜条、香菜段、葱花、蒜泥、生抽、白醋、香油、精盐、味精等食用,入口爽滑中有点韧性,嚼起来有点像海蜇;口感清凉爽口,是消暑的清凉小吃,老少皆宜。【 详细>>】
信宜十大小吃
信宜鲜凉粉是广东一带的风味名点,当地人直称叫作凉粉草。对于广东人来说,最好吃的凉粉就是凉粉草了吧,信宜鲜凉粉制作考究,用料独特,凉粉既能“解渴”,也可“下菜”;做得好的凉粉草,碧绿如冻,清香鲜芳自然,拌以姜汁红糖浆而食,凉脆爽滑,凉盈盈、冰飕飕、令人置身清凉境界。此外,信宜鲜凉粉还可以用炒花生、芝麻、葱花、酱油、香油凉拌或以生葱煎炒,成为席上菜肴。【 详细>>】
大连十大小吃
海凉粉是辽宁大连地区传统特色美食,原料是生长在崂山海底礁石上的一种水草叫牛毛菜,将它晒干后上锅熬7-8小时,再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。据MAIgoo网小编了解,拌海凉粉的调料可以随个人喜好而添加,比较常见的调料有蒜、醋、辣椒油、黄瓜丝、泡椒、生抽、白糖、芝麻油等,直接往海凉粉上浇上料汁,就是一个非常好的消暑开胃美食。【 详细>>】
丽江十大小吃
鸡豆凉粉,丽江特产的一种凉粉小吃,外表呈现黑色,所以人们又称之做“黑凉粉”。哪种冰凉粉最好吃?据了解,鸡豆凉粉非常受当地民众的喜爱,暑吃凉,寒吃热,凉吃拌以红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等佐料腌拌起来吃,能消暑开胃、止车晕;热吃将凉粉在平底锅内用香油双面炸黄、佐以调料,虽然其貌不扬,但味道质地却极其细腻爽滑、适口,是下饭佐酒的一道风味好菜。【 详细>>】
遵义十大小吃
鸭溪凉粉是贵州遵义地区较具特色的夏季休闲消暑特色风味小吃,因产自遵义县鸭溪镇而得名,是黔北凉粉的代表。据了解,鸭溪凉粉采用优质豌豆为原料,经过水泡、细磨、滤渣、煮制和冷却之后,切为薄薄的长条状,做得好的凉粉,色泽嫩黄,质地细腻。吃的时候,用大蒜制成蓉制蒜水,还有特制的酱,再用秘方制好的油辣椒均匀的淋在凉粉上即可开吃,香辣滑爽,清凉爽口。【 详细>>】
对于开封人来说,最有名的凉粉要数当地的炒凉粉了,因为炒凉粉是开封人喜食的一种特色风味小吃,把粉芡配水打成稀糊,入沸水成熟糊晾凉,即为凉粉。炒凉粉的做法是锅内加入少量油,把凉粉放入平底锅内,然后佐以豆酱、葱、姜,用锅盖盖住闷少许。炒得好的凉粉,热香鲜嫩,焦而不糊,非常好吃。【 详细>>】
灵山凉粉,广西壮族自治区灵山县的特色美食,具有色泽呈均匀的棕黄色至黑褐色,晶莹剔透,有弹性,味微芳香而甘醇,滑嫩爽口,具有凉粉草特有气味。据了解,凉粉草多糖类物质具有增强和提高机体免疫力的作用,香精素有镇静、清凉解毒、利水的功效,其中的维生素能调节和增强生理机能,含有大量人体必须的微量元素,更具有抑制自由基形成、养颜、抗衰老的作用。【 详细>>】
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