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山西十大零食

山西必买十大特产零食排名 10款可带走的山西特色零食盘点
本原创文章由 MAIGOO榜单研究员396号 上传提供 2024-11-12 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
山西不仅面食特别出名,还有丰富多样的特色零食小吃,作为地方特色和传统工艺的结合体,展现了这片土地的独特风味,那么山西出名的零食有哪些?比较受欢迎的有山西糕点、山西坚果、酸枣面、阳高杏脯、寿阳即食豆腐干、怀仁糖干炉、长治山楂饼、平遥牛肉干、襄垣黄土蛋、垣曲炒祺。以下,MaiGoo网小编整理了山西必买十大特产零食,一起来看看好吃的山西小零嘴吧。
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山西十大零食排行,主要是MAIGOO编辑依据山西地区的糖果类、小食品类、肉制品、豆制品、糕点类、干果类、休闲食品等零食特产,参考相关机构评选的荣誉,根据特产小吃零食的历史、公众知名度,网络关注指数等情况,并参考互联网相关排行/榜单进行综合选择推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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山西十大零食
太谷饼晋式月饼山西泡泡油糕山西豌豆糕太原一窝酥运城软麻花
山西面食全国闻名,而以面粉为主料制作而成的各种糕点,就是山西最受欢迎的零食之一。山西特色点心有太谷饼、晋式月饼、山西泡泡油糕、山西豌豆糕、石头饼、忻州瓦酥、闻喜煮饼、太原一窝酥、盂县枣介糕、运城软麻花等。其中太谷饼以其香、酥、绵、软而闻名全国,享有“糕点之王”的美称;空心月饼、混糖月饼、浆皮月饼为代表的晋式月饼是我国有名的月饼种类;泡泡油糕恰似盛开的泡泡花,晶莹透亮、白中微黄,吃起来香甜酥脆。 【 详细>>】
汾州核桃斗山杏仁沁州南瓜籽古县核桃黎城核桃
提起山西零食,各种坚果干货必不可少,包括核桃、杏仁、瓜子等,其中以核桃最为出名。山西有得天独厚的地理环境和深厚的核桃栽培历史,特产核桃有汾州核桃、古县核桃、黎城核桃、左权绵核桃、孝义核桃等,所产的核桃外形美观、个头大、皮薄、出仁率高、仁色浅、香脆可口,据MA Igoo网小编了解,在山西,用核桃仁做的零食,可以是甜的,也可以是咸的,如桃酥、琥珀核桃仁、椒盐核桃仁等,还有核桃露、核桃奶等饮品,是老少皆宜的美味零食。 【 详细>>】
形似板砖/粉质细腻/酸甜可口
山西有什么可以带走的零食?酸枣面因形状和质地形似板砖,所以被网友形象地称为“大板砖”,是山西独有的特色零食。酸枣面是一种以野生酸枣为原料,经过清洗、去核、磨粉等一系列工艺制成的粉末状食品,不仅保留了酸枣的自然风味,还具有易于储存和携带的特点。酸枣面的食用方法非常简便,可以直接吃,口感很细腻,有点像绿豆糕,但味道偏酸,也可以用温水调成糊状食用,还可以用于制作糕点、馅料或是作为一种调味品,为食物增添一抹独特的酸甜口感。 【 详细>>】
4、阳高杏脯
个大核小/质软味甜
阳高杏脯是十大美味山西小零嘴之一,既保留了鲜杏的原始风味,又带有独特的果香和嚼劲,色、香、味俱全。阳高杏脯以本地特产小白杏、大白杏为原料,经净洗、去核、脱水、加压浸糖、低温放制、包装等工序制成。成品表面不黏不燥,有透明感,无糖霜析出,特点是个大、味甜、核小,可分为红杏脯、黄杏脯和青杏脯三种,尤以黄杏脯味道最佳,色泽金黄,果肉饱满,肉质柔软,口感酸甜适中,不仅可以作为休闲零食,还可以用来泡茶、炖汤,增添食物的风味。
寿阳豆腐干是我国知名豆干,即食豆腐干是很受欢迎的小零食。寿阳即食豆腐干的产品特色,主要是得益于其大豆、水质和传统工艺,选用当地产优质大青豆和深井水,精经选料,浸泡,磨浆分离,煮浆,点浆,装榨,切块,着色,凉制等步骤,待豆腐干表面无液滴后,即为成品。精制而成的豆腐干,块形平整,外观褐红,内显金黄,低糖、微咸,口感坚实,组织细腻有韧劲,无豆腥味,鲜香味美,包装好的寿阳豆腐干,是不少人去山西必买的特色伴手礼之一。 【 详细>>】
又脆又酥/甜而不腻
怀仁糖干炉也叫闪塌嘴,是山西省朔州市怀仁地方特色零食。糖干炉用红糖和面食调和制作而成,外形是圆圆的,如月饼一般,内里却是空心的,咬一口就是满满的香、脆、酥、甜而不腻,非常美味,如一时吃不完,可以放进冰箱,能保存较长时间。据买 购网美食小编了解,糖干炉源于辽代,是一个面点师为官家传递情报而特制的一种邮寄载体,后因其质品纯正,风味独特,干脆香酥,成了风靡一时的汉族特色小吃,如今更是馈赠亲朋好友的特色食品。 【 详细>>】
7、长治山楂饼
口感酸甜/质酥适度
长治山楂饼是十大山西美味零食之一,以当地特产优质山楂为主要原料,经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。山楂饼为圆形薄片,色泽鲜艳,厚薄均匀,质酥适度,可以直接当作小零食来食用,放入热水中浸泡,可以制作成山楂茶,还可以与其他食材搭配,如与蜂蜜、枸杞等一同泡水,或者加入酸奶、燕麦片中,增加营养和口感。长治山楂饼作为一种休闲食品,饭前吃开胃,饭后吃消食,但不论怎么吃,都不要过量。
平遥牛肉干是以平遥牛肉为原料制成的牛肉干,便于携带,是旅途中的理想零食。据Ma igoo网小编了解,它选用优质的平遥牛肉为原料,经过切割、腌制、烘干等多道工序制成,切割时,要选用特制的刀具和切割方法,以保证牛肉干的形状和大小;腌制时,要选用特制的腌料和香料,以保证牛肉干的入味和口感;烘干时,要控制好温度和时间,以保证牛肉干的干燥和品质。平遥牛肉干的色泽红润,肉质劲道,口感醇厚,香而不腻,味道纯正,美味十足。 【 详细>>】
细腻滑润/咸淡适口
山西有什么值得买的零食?襄垣黄土蛋是一种特色卤蛋,在继承祖传工艺基础上,采用现代科学技术,精选地方鸡鲜蛋,加中草药,用土陶罐浸煮,真空包装,高温灭菌而成。这种小零食独立真空包装,方便携带,随撕随享,一撕开口,就能闻着浓浓的卤蛋香,特点是蛋壳完整呈棕色,蛋清呈土黄色,并隐现灰色斑状药点,软硬适中,结体紧密,气味芳香,入口咸淡适口、嚼之有劲、味醇香浓,属旅游出差、家居饮食及馈赠亲友的优质食品。 【 详细>>】
外焦内脆/爆香可口
垣曲炒祺来自山西省垣曲县,是山西有名的特色小零嘴。炒祺也叫炒土、棋子豆,主要原料有精面粉、食用油、土鸡蛋、白糖、盐、芝麻、五香大料等,用黄河边独有的白土炒制而成。制作好的炒祺,色泽焦黄,口感清脆,香醇可口,味美余长,除了原味,还有鸡蛋炒琪、芝麻炒琪、麻辣炒琪、五香炒琪、油酥炒琪、奶油炒琪、豆油炒琪、奶粉白糖甜炒琪、花生仁炒琪、核桃仁炒琪,品种全,花样多,是馈赠亲朋好友的最佳礼品,也是旅游观光的首选食品。 【 详细>>】
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