【韩国拌饭的做法】韩国拌饭的做法大全 韩国拌饭怎么做

韩国拌饭的做法步骤：
【主料】饭一碗、胡萝卜适量、豆芽适量、菠菜适量、菌类适量、牛肉/猪肉适量、云南小瓜适量、鸡蛋一个
【辅料】盐、芝麻油(香油)、酱油、韩式辣椒酱

步骤：
1.第一个步骤 也是最复杂的一个步骤 把蔬菜（胡萝卜 云南小瓜 蘑菇）切丝（豆芽 菠菜）切成大概尾指的长度，猪肉/牛肉切丝后放一点点油和酱油腌一下备用；
2.第二步 就是把菠菜和豆芽分别用热水汆烫一下；
3.第三步 把除了菠菜和豆芽以外的蔬菜 每一种放一点盐和一点香油拌匀以后分别下锅炒熟 肉丝之前已经调味好了直接炒熟即可 这道菜最需要耐心的地方 不能偷懒要分开炒；
4.第四步 终于把所有配菜准备好 就可以进行摆盘!先把饭用芝麻油（香油）拌匀，然后堆成一个碗的形状，再把配菜一样一样铺在上面；
5.第五步 还要在中间铺上一个半生熟的煎鸡蛋；
6.第六步  放入足量的韩式辣椒酱一顿拌；

烹饪技巧：
1.拌饭配菜不是固定的几种蔬菜，大家也可以放进自己喜欢的蔬菜哦；
2.步骤里面豆芽只是汆烫了没有调味，其实正宗的拌饭的豆芽汆烫后是要用辣椒面拌匀的，但因为我不太能吃辣所以省略了，喜欢吃辣的朋友可以再加上这一步骤；
3.如果配菜有5-6种的话，每种最好不要超过半个饭碗哦!我平常饭量是大半碗，按照上面说的量做刚好一人份，大家可以按自己的食量再调整。

韩国拌饭