【凉拌紫甘蓝的做法】凉拌紫甘蓝怎么做好吃 凉拌紫甘蓝的家常做法

凉拌紫甘蓝的做法：
【主料】紫甘蓝1个
【辅料】红椒适量、洋葱1个、食盐适量、醋适量、橄榄油适量

步骤：
1.紫甘蓝一个，红辣椒适量，洋葱一个，橄榄油适量；
2.红辣椒从中间剖开去掉籽，按照长度切大片，然后切丝备用；
3.紫甘蓝切丝，洋葱切丝备用；
4.锅内放适量水，烧开，下入辣椒丝去生；
5.将除去生味的辣椒丝沥水捞出放冷水中冰；
6.同样的方法将紫甘蓝放入开水里焯一下；
7.将紫甘蓝和红椒丝沥水捞出放入大碗中；
8.放入洋葱丝，加入适量橄榄油、食盐和少量的醋一起拌匀即可食用。