土豆焖鹅怎么做好吃 土豆焖鹅家常做法大全

土豆焖鹅的做法：
【主料】鹅肉750克、土豆2个
【辅料】大蒜1瓣、蒜苗2、根姜1大块、候柱酱2汤匙、海鲜酱1汤匙、冰糖3小块、盐1小勺、白酒1小勺、酱油1大勺、老抽1茶匙

步骤：
1.准备所需材料；
2.将鹅肉洗净剁块，姜去皮拍扁，蒜切片；
3.土豆去皮洗净切块备用；
4.将鹅肉放锅内慢火炒（不放油干锅炒）；
5.炒至鹅肉出油，然后盛出；
6.重新起油锅，放入姜、蒜炒出香味；
7.然后倒入鹅肉翻炒片刻；
8.加入柱侯酱、海鲜酱、盐、酱油、老抽、白酒；
9.然后翻炒至鹅肉上色；
10.加入适量的清水（水与鹅肉同平即可）；
11.再加入冰糖，然后烧开；
12.倒入切好的土豆烧沸；
13.将鹅肉和土豆移入瓦煲内；
14.然后大火煮沸，转小火焖至土豆软绵；
15.最后加入蒜苗焖五分钟即可出锅。