【牛奶吐司怎么做好吃】牛奶吐司的家常做法 牛奶吐司的做法

牛奶吐司的做法：
【主料】高筋面粉500克
【辅料】酵母粉5克、鸡蛋2个、牛奶300克、奶粉10克、白砂糖60克、黄油40克

步骤：

1.将高粉、白砂糖、酵母放入盆中；

2.加入牛奶后用筷子搅拌均匀；

3.和成面团后室温放半小时，然后盖保鲜膜放冰箱冷藏12小时以上；

4.将发酵好的面团放入面包机，再放入高筋面粉、酵母粉，牛奶、鸡蛋、奶粉和白砂糖；

5.反复揉面，至能将面团拉出薄膜为止(大约60分钟左右)；

6.最后放入黄油，启动发面团键，揉面加等待发酵(时间为90分钟)；

7.一个半小时后，面团发酵至很大或满桶即可；

8.启动面包机揉面5分钟，让面团排排气；

9.然后取出面团，称量平均等分；

10.取其中的一个面剂子，擀成长圆形薄片后卷起，松弛10分钟后再擀开卷起；

11.然后将面卷排入抹了黄油的模具里；

12.让面卷做二次发酵，胀大发胖至2-3倍大的面包坯，最后180度35分钟烤焙即可。