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【肉丸子的家常做法】蘑菇番茄肉丸汤怎么做好吃 蘑菇番茄肉丸汤的家常做法

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导语:还在日复一日地做番茄蛋汤?今天酸甜番茄要和鲜嫩蘑菇搭档,再加入弹性十足的肉丸子,变成一锅史无前例的美味汤。如果你既想要营养又怕麻烦,这种简单省事又快捷的汤肯定符合你心意啦!
蘑菇番茄肉丸汤的做法:
【主料】猪肉末150g、海鲜菇1盒、番茄10个
【辅料】油盐、瑶柱、姜末、小葱、料酒、蚝油、淀粉、胡椒粉(适量)

步骤:

1.肉末中加入盐、胡椒粉、小葱末、淀粉、料酒和少许橄榄油;

2.顺着一个方向搅拌上劲;

3.锅中放适量的水和少许瑶柱, 开小火煮;

4.左手将肉馅团一下, 从虎口中挤出, 用抹点油的小勺舀起;

5.将肉丸子放入温水中;

6.再将汆丸子汤煮沸, 直至丸子浮起;

7.这时加入海鲜菇继续煮,煮开后再煮上两分钟;

8.下入对半剥开的番茄,喜欢浓些的可以在平底锅翻炒下,出汁后再倒入汤锅内;

9.再次煮开后加入盐和胡椒粉等调味;

10.盛入碗中,表面撒些小葱末即可。

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