香菇青菜的做法 香菇青菜的家常做法

香菇青菜的做法：
【主料】青菜200g、干香菇20g
【辅料】油适量、酱油少许、蒜头3个、辣椒1个、干辣椒4个、蒜苗2根、味精少许

步骤：
1.香菇提前泡发备用，把青菜洗净；
2.锅中加水烧开加入盐和几滴油下入青菜焯水；
3.捞出控干，码放在盘中；
4.锅内放油，油热爆香葱碎；
5.下入香菇煸炒，加入鸡汤转小火焖5分钟；
6.汤汁收干加入盐，鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油；
7.用筷子把焖至好的香菇码放在菜上浇入汤汁即可。