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【奶油蘑菇汤的做法】奶油蘑菇汤怎么做 鲜香美味的法式料理汤谱推荐

本文章由注册用户 秋天的浮萍 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
奶油蘑菇汤的做法:
【主料】动物性淡奶油200-250克、平菇3-5小朵、面粉20克
【辅料】盐

步骤:
1.平菇洗干净,切成细小的碎末,能切多细碎就切多细碎;
2.把一半的淡奶油+蘑菇碎,倒入小奶锅中煮到半开;
3.另一半淡奶油中放入少量面粉,稀释,搅拌完是要稀的,不是那种粘稠稠的 ;
4.把3慢慢的往烧开的2里倒入,如果太稠,可适量加一点点水,稀释一下, 如果喜欢喝稠一点的 可以再稍稍撒上一些面粉(但一定要一点点的撒,像撒盐一样,一边搅拌一遍撒,不然容易成面粉坨或者会糊锅 不停搅拌哦!);
5.等再次煮开,放上一点盐,即可。最后装盘后可撒上一点开心果碎装饰一下,也可以不装;

烹饪技巧:
1.如果太稠,可适量加一点点水,稀释一下; 
2.如果喜欢喝稠一点的 可以再稍稍撒上一些面粉但一定要一点点的撒,像撒盐一样,一边搅拌一遍撒,不然容易成面粉坨。
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