【萨芭雍(Sabayon)的做法】意大利萨芭雍怎么做好吃 意大利萨芭雍的家常做法

萨芭雍的做法
【材料】Gianduia巧克力150克、黄油100g、鸡蛋3个、糖75克、面粉50克、新鲜水果适量、白兰地一大匙（6人份）

步骤：
1.将黄油和巧克力在蒸锅内融化；
2.鸡蛋、面粉和砂糖搅拌在一起；
3.搅拌鸡蛋、面粉和砂糖的过程中，将融化在一起的黄油和巧克力慢慢浇入；
4.加入白兰地，持续搅拌至半凝结的浓稠状态。
5.蛋糕模具中以黄油和面粉做底；
6.将调拌好的混合物倒入模具，最多加到2/3满；
7.将模具放入烤箱，以220度烘烤10分钟，至蛋糕表面微黄。